เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เครื่องปรุงรสทาโก้ไม่เพียงแต่ใช้ตกแต่งขอบแก้วเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติจัดจ้านและเผ็ดร้อนให้กับมาร์การิต้าอีกด้วย นำเครื่องปรุงรสทาโก้และเปลือกมะนาวมาทำเป็นน้ำเชื่อม กรองแล้วนำไปใช้ในค็อกเทล เก็บน้ำเชื่อมที่เหลือไว้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

ค็อกเทล

• เครื่องปรุงรสทาโก้สำหรับตกแต่งแก้ว
• มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่งแก้วและเสิร์ฟ
• เตกีล่าคุณภาพดี 180 มล. (3/4 ถ้วย)
• น้ำมะนาวคั้นสด 120 มล. (0.5 ถ้วย)
• น้ำเชื่อมรสเลมอนและทาโก้ 120 มล. (0.5 ถ้วย)
• เหล้าส้ม 60 มล. (1/4 ถ้วย)

น้ำเชื่อมมะนาวและทาโก้

• ขูดเปลือกมะนาว 4 ลูก เป็นเส้นๆ ด้วยที่ปอกผัก
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสทาโก้

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เตกีล่า, น้ำมะนาว, เหล้าส้ม, เครื่องปรุงรสทาโก้

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมเกลือและเครื่องปรุงรสทาโก้ในชาม ใช้มะนาวฝานชุบน้ำแล้วแตะขอบแก้วมาร์ตินี่หรือแก้ววิสกี้ 6 ใบ จากนั้นคว่ำแก้วลงแล้วกดขอบแก้วลงในเครื่องปรุงรสเพื่อปิดผนึก
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมเตกีลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม เหล้าส้ม และน้ำแข็งเล็กน้อยลงในเชคเกอร์ เขย่าให้เข้ากันจนเย็นจัด
ขั้นตอนที่ 3
• เติมน้ำแข็งลงในแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นกรองเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ขั้นตอนที่ 4
• น้ำเชื่อมมะนาวและทาโก้:
  ปริมาณที่ได้: 2 ช้อนโต๊ะ
  
  ใส่เปลือกมะนาวขูดลงในชามทนความร้อน ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำตาล ผงปรุงรสทาโก้ เกลือ 1/2 ช้อนชา และน้ำ 2 ถ้วยตวง นำไปต้มจนเดือดพล่าน เทน้ำเชื่อมร้อนลงในชามที่มีเปลือกมะนาวขูด แล้วทิ้งไว้ 15 นาที กรองใส่ขวดแก้วหรือภาชนะอื่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปใช้ น้ำเชื่อมสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 4 สัปดาห์

คะแนนโหวต: 1