ทาโก้เนื้อรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 350, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 71 มก. โซเดียม 574 มก. น้ำตาล 4 จี.

ทำทาโก้แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวบดตุ๋นในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ใส่พริก พริกไทย ผักชี และยี่หร่า โรยหน้าด้วยผักกาดแก้วหั่นฝอย ชีสขูด และพริกฮาลาปิญโญดอง เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีป่น 2 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
เนื้อคอวัวบด 700 กรัม
มะเขือเทศย่างไฟกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
ซอสพริก 1-2 ช้อนชา
ทาโก้พ็อกเก็ตแข็ง 12 ชิ้น
ผักกาดแก้วหั่นฝอย ชีสเชดดาร์ขูดฝอย และ/หรือ พริกฮาลาปิโนดอง สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศทอด, ผงกระเทียม, พริกปาปริก้า, ซอสเผ็ด, ออริกาโน, ผักชี, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะไม่ติดไฟขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่หัวหอมลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 4 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์ พริกป่น ยี่หร่า ผักชี ปาปริก้า ออริกาโน และผงกระเทียมลงไป ผัดคนจนหัวหอมเคลือบด้วยเครื่องเทศ ประมาณ 1 นาที
ใส่เนื้อวัวบด เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดโดยใช้ตะหลิวบี้เนื้อบดให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนสุกทั่ว ประมาณ 5 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนน้ำซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ