ฟลอทาสขนาดเล็กกับมันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำฟลอตาขนาดเล็กไส้มันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 14

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 124, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 13 มก. โซเดียม 391 มก. น้ำตาล 2 จี.

ฟลอตา (หรือทาควีโตส) คือแป้งตอร์ติญาเม็กซิกันทรงกระบอกสอดไส้เนื้อสัตว์ นำไปทอดจนกรอบ และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด ลองทำฟลอตาขนาดเล็กสอดไส้ไส้กรอกเม็กซิกันโชริโซและมันฝรั่ง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักคู่กับครีมเปรี้ยว ผักกาดแก้ว และซัลซ่าดูสิ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มสำหรับทาแผ่นแป้งตอร์ติญา
มันฝรั่งปอกเปลือกและสับละเอียด 1.5 ถ้วย
หัวหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วย
ไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบ 170 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
ตอร์ติญาข้าวโพด 10 แผ่น
ผักกาดแก้ว 1 หัว หั่นฝอย สำหรับเสิร์ฟ
ชีสเควโซเฟรสโกบดสำหรับเสิร์ฟ
ครีมเปรี้ยวแบบเม็กซิกันสำหรับเสิร์ฟ
ซัลซ่าสำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษ: ไม้จิ้มฟัน 10 อัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ตอร์ติญ่า, ผักกาดหอมใบ, ซอสซัลซ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะก้นหนาขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันลงไป ผัดมันฝรั่งและหัวหอมประมาณ 2 นาที ใส่ไส้กรอกโชริโซ่ลงไป ผัดจนสุกประมาณ 10 นาที ตักใส่ชามขนาดกลางแล้วพักให้เย็น
นำแผ่นตอร์ติญาไปย่างบนเตาแก๊สโดยตรงจนนุ่มและยืดหยุ่นได้ ประมาณ 10 วินาทีต่อด้าน วางส่วนผสมไส้กรอกโชริโซและมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะลงบนแต่ละแผ่น แล้วม้วนเป็นทรงกระบอก ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น

ในกระทะก้นหนาอีกใบหนึ่ง ใส่น้ำมันสำหรับทอดให้ร้อนพอประมาณ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่ทาโก้ที่ม้วนแล้วลงไปทอดทีละชุด ทอดให้เหลืองทองทุกด้าน ประมาณ 4 นาที
หั่นฟลอตาสครึ่งหนึ่งแล้วจัดวางบนจานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและชีสเควโซเฟรสโก ราดด้วยครีมเปรี้ยว และเสิร์ฟพร้อมซัลซ่า

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

รวมสูตรอาหาร