สตูว์มันฝรั่งใส่ไส้กรอกโชริโซ่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 533, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 38 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สตูว์มันฝรั่งใส่ไส้กรอกโชริโซ่ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งรัสเซ็ต 3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
ไส้กรอก 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นกลมหนา 1 เซนติเมตร โชริโซ่ (ประมาณ 225 กรัม)
ผักสวิสชาร์ด 1 กำเล็ก (ประมาณ 6 ถ้วย) (เด็ดก้านออก สับใบ)
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ และอาจเพิ่มสำหรับเสิร์ฟด้วย
หัวหอมสับ 1 หัว
กระเทียมบด 3 กลีบ
เกลือและพริกไทยดำป่น
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกปาปริก้ารมควันสเปน 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับสดสำหรับตกแต่ง
ขนมปังปิ้งกรอบสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งสีเหลือง, ไส้กรอกโชริโซ่, บีทรูทใบ, หัวหอม, กระเทียม, ใบกระวาน, พริกปาปริก้า, ขนมปังขาว, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อตุ๋น ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 5 นาที

ใส่ไส้กรอกโชริโซลงไป ผัดเป็นครั้งคราว จนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที ใส่1/2 ช้อนชาเกลือ และพริกไทยป่นเล็กน้อย ผัดเป็นครั้งคราว จนมันฝรั่งเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด ประมาณ 3 นาที
เทน้ำซุปไก่ลงไป ใส่ใบกระวานและพริกปาปริก้า นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางและเคี่ยวต่ออีก 12 นาที

ใส่ผักสวิสชาร์ดลงไป ปิดฝาหม้อ แล้วปรุงต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งมันฝรั่งและบีทรูทนุ่ม ประมาณอีก 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ชามตื้นๆ โรยด้วยผักชีฝรั่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอก และเสิร์ฟพร้อมขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งต้ม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารสเปน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน