มันฝรั่งบดใส่ชีส
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
มันฝรั่งบดใส่ชีส - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันฝรั่งเปลือกขาวหรือเหลือง 1.2 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน
- ชีสกูดาขูด 1 ช้อนโต๊ะ (แบบรมควันหรือแบบธรรมดา)
- เนย 120 กรัม
- ครีมไขมันต่ำ 3/4 ถ้วย (ไขมัน 10%)
- 1/4 ถ้วย หั่นเป็นวง ต้นหอม
- เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ เติมน้ำเย็นให้ท่วม และปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง และเคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที
- ในระหว่างนั้น ให้ละลายเนยในครีมร้อน
- เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เทน้ำออกและนำกระทะกลับไปตั้งบนเตา พักไว้ 1 นาที บดมันฝรั่งจนเนียน แล้วใส่ครีมร้อนและเนยลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ชีสและต้นหอมซอยลงไปในมันฝรั่งบด คนจนชีสละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟมันฝรั่งบดขณะร้อนๆ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
