มันฝรั่งบดใส่ชีสและผักคะน้า
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
มันฝรั่งบดใส่ชีสและผักคะน้า - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันฝรั่ง 900 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน
- เนยละลาย 120 กรัม
- นมร้อน 1 ถ้วย
- 230 กรัม ขูดด้วยที่ขูดหยาบ ชีสกรุยแยร์
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 350 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- ผักสวิสชาร์ด 1 กำ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, น้ำนม, ชีสกรุยแยร์, มะเขือเทศเชอร์รี่, ผักสวิสชาร์ด
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ เติมน้ำเย็นให้ท่วมครึ่งหม้อ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟแรงจนเดือด ลดไฟลงแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม เทน้ำออก ปิดฝาหม้อด้วยผ้าสะอาด แล้วพักไว้ 3 นาทีเพื่อให้ผ้าดูดซับไอน้ำ
- ใส่เนยละลาย นมร้อน และเกลือลงในมันฝรั่ง ปรุงรสตามชอบ แล้วบดให้เนียน จากนั้นใส่ชีสลงไปคนให้เข้ากัน
- วางมะเขือเทศเชอร์รี่บนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
- ตัดก้านผักสวิสชาร์ดออก แล้วใส่ลงในน้ำเดือดที่ใส่เกลือแล้ว ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ใบลงไปแล้วต้มต่ออีก 3 นาที ใช้กระชอนตักผักสวิสชาร์ดขึ้นจากน้ำแล้วหั่นเป็นเส้นๆ
- ผัดมันฝรั่งบดกับมะเขือเทศอบและผักสวิสชาร์ดให้เข้ากัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
