มันฝรั่งบดราดครีมชีส

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

สูตรมันฝรั่งบดตีผสมครีมและครีมชีส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งสีเหลืองขนาดเล็ก 350 กรัม
เกลือหยาบ
เนยจืด 1.5 ช้อนโต๊ะ (75 กรัม)
ครีมดื่ม 10% 1/4 ถ้วย
60 กรัม ครีมมี่ คอทเทจชีสที่อุณหภูมิห้อง
พริกไทยดำบดหยาบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งสีเหลือง, ชีสเคิร์ด, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำเย็นให้ท่วม และปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่ว ปิดฝาแล้วตั้งไฟแรงจนเดือด

ต้มประมาณ 20-30 นาที จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและสามารถใช้ส้อมจิ้มได้ง่าย เทน้ำออก โดยเก็บน้ำที่ใช้ต้มไว้ประมาณ 1/4 ถ้วย ใส่มันฝรั่งกลับลงไปในกระทะที่ยังร้อนอยู่ แล้วซับให้แห้งประมาณ 2 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ครีมลงไป

ใส่ครีมร้อนและเนยละลายลงในมันฝรั่ง จากนั้นใส่ครีมชีสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

บดมันฝรั่งด้วยครกหรือส้อมขนาดใหญ่ หากมันฝรั่งบดข้นเกินไป ให้เติมน้ำที่เหลือจากการต้มมันฝรั่งลงไปทีละน้อย ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ชิมรสและเติมเกลือและพริกไทยเพิ่มตามต้องการ เสิร์ฟมันฝรั่งบดอุ่นๆ พร้อมกับมันฝรั่งทอดสไตล์สเปน สเต็กเนื้อวัว.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งบด / เครื่องเคียงมันฝรั่ง / เคลซีย์ นิกสัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน