กัวคาโมเล่กับไส้กรอกโชริโซ่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 161, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 10 มก. โซเดียม 247 มก. น้ำตาล 1 จี.

เพิ่มความอิ่มท้องให้กับกัวคาโมเล่ของคุณด้วยการเพิ่มไส้กรอกโชริโซทอดลงในอะโวคาโดบด อีกหนึ่งส่วนผสมที่ไม่เหมือนใครในกัวคาโมเล่คือหนังหมูทอดกรอบ ซึ่งจะเพิ่มเนื้อสัมผัสและความกรุบกรอบให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยที่แสนละมุนนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกปอบลาโน 1 เม็ด
หัวหอมใหญ่ หั่นเป็น 8 ชิ้น (ใช้แค่ชิ้นเดียวก็พอ)
มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง
ไส้กรอกโชริโซ่เม็กซิกันดิบขนาดเล็ก 1 ชิ้น (เอาเปลือกออกแล้ว)
อะโวคาโด 2 ลูก
พริกฮาลาปิโน 2 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
แคบหมูบด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อะโวคาโด, มะนาว, พริกโปบลาโน, ซอสกัวคาโมเล่, หนังหมูทอดกรอบ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง วางพริกปอบลาโน หัวหอม และมะนาวลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ อบย่างโดยพลิกกลับด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-5 นาที
ย้ายพริกปอบลาโนใส่ชามแล้วปิดฝา นึ่งประมาณ 5 นาที เปิดฝาออกแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นลอกเปลือกออก เอาขั้วและเมล็ดออก ย้ายพริกไปวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเช่นกัน

ในระหว่างนั้น นำไส้กรอกโชริโซไปผัดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงสูง โดยใช้ช้อนไม้บี้ก้อนไส้กรอกให้แตก จนกระทั่งไส้กรอกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3-5 นาที
ผ่าอะโวคาโดครึ่งลูกแล้วตักเนื้อใส่ชาม บดด้วยส้อม ใส่ไส้กรอกโชริโซ่ พริกโปบลาโน่ หัวหอม พริกฮาลาปิโน่ ผักชี และแคบหมูลงไป เติมน้ำมะนาวที่ทอดแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / ย่างในเตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

รวมสูตรอาหาร