ซอสจิ้มสำหรับฤดูร้อน "กัวคาโมเล่"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 165, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 258 มก. น้ำตาล 1 จี.

เคล็ดลับสำคัญของกัวคาโมเล่สูตรนี้คือ น้ำส้มสายชูไวน์แดง มันใช้แทนน้ำมะนาว ให้รสเปรี้ยวที่ลงตัว และเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ผลไม้ตระกูลส้ม จะใช้น้ำส้มสายชูไวน์แดงหรือไวน์ขาวก็ได้ เลือกใช้แบบที่มีอยู่ได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อะโวคาโด 2 ลูก
ผักชีสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดงหรือไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ตามต้องการ
พริกฮาลาปิโนครึ่งลูก สับละเอียด
หัวหอมสเปนขนาดเล็ก 1/4 หัว สับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อะโวคาโด, ผักชี, น้ำส้มสายชูไวน์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงในชาม: อะโวคาโด ผักชี น้ำส้มสายชู พริกฮาลาปิโน และหัวหอม
บดส่วนผสมด้วยที่บดมันฝรั่งหรือส้อมจนได้เนื้อหยาบๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และเติมน้ำส้มสายชูเพิ่มได้ตามต้องการ เสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ติญา

หมวดหมู่: