กัวคาโมเล่ เครื่องเคียงสำหรับฤดูร้อน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 245, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 13 มก. โซเดียม 311 มก. น้ำตาล 3 จี.

เติมรสชาติสดใหม่แบบกรีกให้กับกัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกัน ด้วยการใส่เฟต้าชีสบด มะกอก พริกหวาน และผักชีฝรั่ง เปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นน้ำเลมอนคั้นสด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับข้าวโพดทอดกรอบและแตงกวาฝานบางๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ 3 ลูก
น้ำมะนาว 1 ลูก
หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
พริกหวานย่างกระป๋อง 1/4 ถ้วยตวง สับละเอียด
มะกอกคาลามาต้าไร้เมล็ดสับ 1/4 ถ้วย
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
เฟต้าชีสบด 3/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับสด 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
แตงกวา 1 ลูก หั่นบางๆ สำหรับเสิร์ฟ
แผ่นตอร์ติญ่าสีฟ้า สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อะโวคาโด, ชีสเฟต้า, หัวหอมแดง, น้ำมะนาว, แตงกวา, ผักชีลาว, มะกอกคาลามาตา, มะเขือเทศลูกพลัม, พริกหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผ่าอะโวคาโดครึ่งลูกแล้วเอาเมล็ดออก หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดกลาง เติมน้ำมะนาวแล้วใช้ส้อมบดให้ได้ความข้นตามต้องการ
ใส่หอมแดง พริกย่าง มะกอก มะเขือเทศ กระเทียม และชีสเฟต้า ผักชีฝรั่ง และผักชีลาวส่วนใหญ่ลงไป โดยเหลือไว้บางส่วนสำหรับโรยหน้า เติมเกลือและยี่หร่า แล้วคนให้เข้ากัน ชิมและปรับรสชาติหากจำเป็น