ทาโก้ไส้มันฝรั่ง ไส้กรอกโชริโซ และบวบเหลือง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ทาโก้มันฝรั่ง ไส้กรอกโชริโซ และบวบเหลือง

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 475, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 58 มก. โซเดียม 855 มก. น้ำตาล - จี.

ไส้ในนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันยอดนิยม "papas con chorizo" ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ อย่าลืมซื้อไส้กรอกโชริโซสดที่ยังไม่ปรุงสุก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งแดงขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
บวบเหลืองขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
230 กรัม โชริโซ่ หรือไส้กรอกรสเผ็ดอื่นๆ
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
ชีสโคติจาหรือชีสชนิดอื่น 1/4 ช้อนโต๊ะ ทารกในครรภ์
ต้นหอม 1 ต้น หั่นเป็นวง
แป้งตอร์ติญาข้าวโพด 8 แผ่น (สูตร) ตอร์ติญาข้าวโพด, สูตรอาหาร ตอร์ติญาข้าวสาลี)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 1/3 ถ้วย
ซอสซัลซ่าสำหรับเสิร์ฟ (สำหรับสูตรซัลซ่า ดูได้ที่นี่)
ครีมเปรี้ยวและ/หรือกัวคาโมเล่จากอะโวคาโด สำหรับเสิร์ฟ
(สูตรซอสกัวคาโมเล่)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, บวบเหลือง, ไส้กรอกโชริโซ่, มะเขือเทศ, ต้นหอม, พริก, ชีส, พริกฮาลาปิโน, ผักชี, ตอร์ติญ่า, ซอสซัลซ่า, ชีสโคติจา, ชีสเฟต้า, ครีมเปรี้ยว, ซอสกัวคาโมเล่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่มันฝรั่งลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ เติมน้ำ 1/2 ถ้วย และปรุงรสด้วยเกลือ ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
ในขณะเดียวกัน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะก้นตื้นให้ร้อน ใส่บวบลงไปทอดด้วยไฟแรงจนกรอบ ประมาณ 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วตักใส่ชามพักไว้

ใส่ไส้กรอกลงในกระทะใบเดิมแล้วผัดเบาๆ โดยใช้ตะหลิวบี้ให้ไส้กรอกแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งพร้อมน้ำที่ใช้ต้มลงไป เคี่ยวต่อจนไส้กรอกสุกประมาณ 5-6 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
ผสมมะเขือเทศในชาม ต้นหอมใส่พริกฮาลาปิโนและผักชี ปรุงรสด้วยเกลือ
ตั้งกระทะก้นตื้นให้ร้อน แล้วนำแผ่นตอร์ติญาลงไปอุ่นทั้งสองด้านโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน หรือห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที
วางส่วนผสมของบวบและมันฝรั่งกับไส้กรอกโชริโซลงบนแผ่นตอร์ติญา โรยด้วยชีส และตกแต่งด้วยซัลซ่า ราดด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งทอด / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน