ทาโก้เจ (มังสวิรัติ) พร้อมซัลซ่าขึ้นฉ่าย มันเทศ และสับปะรด

คะแนนโหวต: 6

วิธีทำ - ทาโก้เจมังสวิรัติกับขึ้นฉ่าย มันเทศ และซัลซ่าสับปะรด

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 450, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 67 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารที่มีมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนาดกลาง 2 ชิ้น หัวมันเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2.5 เซนติเมตร
กระเทียม 5 กลีบ (ไม่ต้องปอกเปลือก)
หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
ขึ้นฉ่ายขนาดกลาง 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2.5 เซนติเมตร
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
สับปะรด 1/4 ลูก (เอาแกนออกแล้ว)
พริกเซราโน 1 เม็ด
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
3/4 ถ้วย ถั่วทอด
ตอร์ติญาข้าวโพด 12 แผ่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, รากขึ้นฉ่าย, พริกเซราโน่, หัวหอมแดง, สัปปะรด, ซอสซัลซ่า, น้ำมะนาว, ตอร์ติญ่า, ถั่วแดง, ถั่วอบ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงในเตาอบทั้งด้านบนและด้านล่าง อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450°F) กระจายกระเทียมและหอมแดงทั้งหมด ยกเว้นสองชิ้น (ส่วนที่เหลือจะใช้ทำซัลซ่า) ลงบนถาดอบที่มีขอบ วางมันเทศและขึ้นฉ่ายฝรั่งลงบนถาดอบที่มีขอบอีกใบหนึ่ง

ฉีดน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบทั้งสองถาด แล้วปรุงรสด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย นำเข้าอบโดยพลิกผักและหมุนถาดอบเป็นครั้งคราว ประมาณ 25-30 นาที จนกระทั่งผักมีสีเหลืองทองสวยงาม พักไว้ให้เย็นลง
ในขณะเดียวกัน สับหอมแดงที่เหลือ สับปะรด และพริกเซราโนให้ละเอียด (เอาเมล็ดออกเพื่อลดความเผ็ด) นำมาผสมรวมกันในชามขนาดกลาง ใส่ผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ในชามเล็กอีกใบ บีบกระเทียมอบออกจากเปลือกแล้วบดให้ละเอียด ใส่ถั่วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปิดชามด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที

นำแผ่นตอร์ติญาไปอุ่นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ทาถั่วที่ผสมแล้วลงบนแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่น จากนั้นวางผักย่าง สับปะรดซัลซ่า และผักชีฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน