ทาโก้ไส้กรอกไก่งวงราดซัลซ่ามะม่วง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ทาโก้ไส้กรอกไก่งวงกับซัลซ่ามะม่วง

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มอบประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษสไตล์เม็กซิกันให้คนที่คุณรักด้วยทาโก้ไก่งวงเพื่อสุขภาพ สำหรับไส้ทาโก้ คุณจะต้องใช้ไส้กรอกไก่งวงดิบ เพียงแค่เอาเปลือกออกแล้วนำไส้กรอกไปผัดกับหัวหอม แครอท และมะเขือเทศ เติมพริกป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและจัดจ้านตามแบบฉบับอาหารเม็กซิกัน เสิร์ฟไส้เนื้อในแป้งทาโก้กรอบๆ พร้อมผักกาดหอมซอย เชดดาร์ชีสขูด และซัลซ่ามะม่วงมะเขือเทศสดๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกไก่งวงดิบ 600 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
ทาโก้พ็อกเก็ตกรอบ 12 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทขูด 1 หัว
ต้นหอม 3 ต้น สับละเอียด (แยกส่วนสีขาวออกจากส่วนสีเขียว)
พริกป่นแอนโช 1-2 ช้อนชา + เพิ่มสำหรับโรยหน้า
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วยตวง หั่นเป็นสี่ส่วน
มะม่วง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมะนาว 1 ลูก
กะหล่ำปลีโรเมน 1/4 หัว หั่นฝอย
เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, เนื้อไก่งวงบด, แครอท, มะเขือเทศเชอร์รี่, น้ำมะนาว, ชีสเชดดาร์, มะม่วง, ซอสซัลซ่า, ต้นหอม, พริกแอนโช

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่แครอท ส่วนสีขาวของต้นหอม พริกป่น และมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงไป ผัดจนมะเขือเทศปล่อยน้ำออกมาประมาณ 3 นาที ใส่ไส้กรอกลงไป ผัดและใช้ตะหลิวบี้ให้ไส้กรอกแตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนไส้กรอกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5 นาที ใส่ต้นหอมครึ่งหนึ่งลงไป ผัดจนน้ำส่วนใหญ่ระเหยไปประมาณ 5 นาที

ในระหว่างนี้ นำแป้งทาโก้ไปวางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบประมาณ 6 นาที ในชามขนาดกลาง ผสมมะม่วงกับน้ำมะนาว โรยด้วยพริกป่น ใส่ส่วนผสมมะเขือเทศที่เหลือและต้นหอมซอยลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำส่วนผสมเนื้อสัตว์ใส่ลงในแป้งทาโก้ แล้ววางผักกาดหอม ชีส และซัลซ่ามะม่วงไว้ด้านบน

หมวดหมู่: