ควินัวชีสกับไส้กรอกไก่งวง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 506, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 84 มก. โซเดียม 1176 มก. น้ำตาล 0 จี.

ควินัวที่ดีต่อสุขภาพจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่กับมะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ แล้วโรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอยในตอนท้าย โจ๊กควินัวจะเหนียวนุ่ม อร่อย และมีรสชาติหลากหลาย เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีอบและไส้กรอกไก่งวงอุ่นๆ สักชิ้น ก็จะได้มื้ออาหารที่ครบถ้วนและอิ่มอร่อย ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่ทำได้ง่ายๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ควินัว 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ หั่นบางๆ
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่ 0.5 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
เชดดาร์ชีสขูด 3/4 ถ้วย (ประมาณ 80 กรัม) + เพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
บรอกโคลีหัวเล็ก 1 หัว หั่นเป็นช่อเล็กๆ
ไส้กรอกไก่งวงรมควันปรุงสุก 1 ห่อ (400 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บรอกโคลี กะหล่ำปลี, มะเขือเทศองุ่น, ควินัว, ชีสเชดดาร์, ไส้กรอก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400°F) ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 1 นาที ใส่น้ำ 1 ถ้วย ควินัว น้ำซุปไก่ มะเขือเทศ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วต้มจนเดือด ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝา เคี่ยวจนควินัวนุ่มและน้ำเกือบหมด ประมาณ 12-15 นาที ยกลงจากเตา ใส่ชีสและผักชีฝรั่งลงไปคนให้เข้ากัน ปิดฝาไว้เพื่อให้ควินัวอุ่นอยู่เสมอ
ในระหว่างนี้ นำบรอกโคลีไปคลุกกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นใส่ไส้กรอกลงในถาดอบ นำเข้าอบจนบรอกโคลีเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและไส้กรอกสุกทั่ว ประมาณ 15-18 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟควินัวพร้อมไส้กรอกและบรอกโคลี โรยหน้าด้วยชีสเพิ่มเติม

หมวดหมู่: