ควินัวผัดพริกฮาลาปิโน มะนาว และผักบุ้งจีน
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เมนูเครื่องเคียงแบบหม้อเดียวนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ควินัวจะเคี่ยวกับพริกฮาลาปิโน่ ดูดซับความเผ็ดร้อนอย่างลงตัว ในขณะที่มะนาวจะช่วยปรับสมดุลความเผ็ดร้อนให้รสชาติสดชื่น โรยหน้าด้วยผักกวางตุ้งซอยเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและไฟเบอร์สูง เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา หรือไก่!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ควินัวสามสี 3/4 ถ้วย
- ผักกาดขาว 450 กรัม
- พริกฮาลาปิญโญบด 1 เม็ด (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ควินัว, ผักกาดขาว, พริกฮาลาปิโน, มะนาว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่กระเทียมสับ 1 กลีบ และพริกฮาลาปิญโญสับ 1 เม็ด ผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นเติมน้ำ 1 1/4 ถ้วย ควินัวสามสี 3/4 ถ้วย และเกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา
- นำไปตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 12-15 นาที ยกลงจากเตา ปิดฝาพักไว้ 10 นาที
- ใส่ผักกวางตุ้งซอยบางๆ 450 กรัม และเปลือกและน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป คนให้เข้ากัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
