กุ้งผัดควินัวรสเผ็ด ขิงและมะนาว

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - กุ้งผัดควินัวรสเผ็ด ใส่ขิงและมะนาว

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 350, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 35 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 228 มก. โซเดียม 516 มก. น้ำตาล 1 จี.

นำกุ้งตัวใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วมาคลุกกับพริกปาปริก้าและน้ำมันมะกอก นำไปอบในเตาอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมควินัวที่ผสมผักใบเขียวหอมๆ เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นง่ายๆ ในช่วงกลางสัปดาห์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ควินัว 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
ขิงสดปอกเปลือกขนาด 2.5 ซม. ขูดละเอียด
พริกฮาลาปิญโญ่ขนาดเล็กครึ่งเม็ด สับละเอียด (เอาเมล็ดออกเพื่อลดความเผ็ด) (ไม่จำเป็น)
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
ผักชีสดสับ 1/3 ถ้วย
กุ้งขนาดกลาง 600 กรัม ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกแล้ว
พริกปาปริก้าเผ็ด 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ควินัว, ต้นหอม, ผักชี, พริกฮาลาปิโน, รากขิง, พริกปาปริก้า, มะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็นโหมดอบย่าง
ใส่ควินัวลงในหม้อขนาดเล็ก เติมน้ำ 1.5 ถ้วย และเกลือ 3/4 ช้อนชา นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อน เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาจนเมล็ดควินัวนุ่ม ประมาณ 15 นาที พักไว้ 5 นาที เทน้ำส่วนเกินออกหากจำเป็น ตักควินัวใส่ชามขนาดใหญ่ แล้วใช้ส้อมคนให้ฟู

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย ผิวและน้ำมะนาวครึ่งลูก ขิง และพริกฮาลาปิญโญ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เทน้ำสลัดลงบนควินัว ใส่ต้นหอมและผักชี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำกุ้งใส่ถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และพริกปาปริก้า นำไปอบในเตาอบจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูและสุกทั่ว ประมาณ 4 นาที บีบน้ำมะนาวที่เหลือครึ่งลูกลงไป แล้วเสิร์ฟพร้อมควินัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารกุ้งง่ายๆ / ย่างในเตาอบ / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน