เห็ดแชมปิญองยัดไส้ควินัวและชีสเฟต้า
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น
ควินัวที่ปรุงสุกแล้วนั้นละเอียดมากและเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นไส้สำหรับเห็ดอบ วอลนัท มะเขือเทศตากแห้ง สมุนไพร และชีสเฟต้าก็ช่วยเสริมรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้อย่างลงตัว ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับควินัว ใส่ลงในเห็ดอบขนาดใหญ่ แล้วนำไปอบในเตาอบ เห็ดอบเหล่านี้อิ่มท้อง อร่อย และมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์ งานสังสรรค์ และงานเลี้ยงขนาดใหญ่
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
นำควินัว 1/4 ถ้วยไปหุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้ววางบนถาดอบให้เย็นลง
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ตัดก้านเห็ดกระดุมขนาดใหญ่ 24 ดอกออก แล้วสับก้านให้ละเอียดเพื่อใช้เป็นไส้
เช็ดเห็ดด้วยกระดาษชุบน้ำหมาดๆ จากนั้นถูด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยเกลือ จัดเรียงบนถาดอบ
ในชามผสม ควินัวที่เย็นแล้ว ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย วอลนัทคั่ว 1/2 ถ้วย ผักชีลาวและ/หรือผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย เฟต้าชีสบด 1/3 ถ้วย และมะเขือเทศตากแห้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมใส่ลงในเห็ดที่ปักไว้
อบจนเห็ดนุ่มและไส้เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-17 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วจึงย้ายจากถาดอบไปวางบนจานเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดแชมปิญอง, ควินัว, ชีสเฟต้า, วอลนัท, มะเขือเทศตากแดด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
