เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

นำอกไก่มาคลุกกับผงพริก แล้วนำไปย่างพร้อมกับแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพด เพื่อทำทาโก้แสนอร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับทานในวันธรรมดา แบ่งไก่ที่ย่างแล้วใส่ลงในแผ่นแป้งตอร์ติญาอุ่นๆ แล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด ผักกาดหอม พริกฮาลาปิโน หรือซัลซ่า

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง และน้ำมันเพิ่มเติมสำหรับทาตะแกรงย่าง
• 3 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
• อกไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก 700 กรัม (ประมาณ 3 ชิ้น)
• ตอร์ติญาข้าวโพด 12 แผ่น
• ชีสขูดฝอย พริกฮาลาปิโนดอง ผักกาดหอมซอย ซัลซ่า – สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, ตอร์ติญ่า, เครื่องปรุงรสพริก, ซอสซัลซ่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมน้ำมันพืช พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำอกไก่มาทุบให้บางประมาณ 1 เซนติเมตร โดยใช้แผ่นพลาสติกสองแผ่นประกบไว้ จากนั้นนำพริกป่นที่เตรียมไว้มาทาให้ทั่วอกไก่
ขั้นตอนที่ 3
• ทาน้ำมันบางๆ บนตะแกรงย่าง ย่างไก่จนสุกและเนื้อแน่น โดยพลิกด้านละครั้ง ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน พักไว้ 5 นาที จากนั้นหั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำหรือเป็นเส้นๆ นำแผ่นแป้งตอร์ติญาไปอุ่นบนตะแกรงย่าง แล้วห่อด้วยผ้าเช็ดครัวเพื่อรักษาความอบอุ่น
ขั้นตอนที่ 4
• เสิร์ฟทาโก้พร้อมไก่ ชีสขูด พริกฮาลาปิญโญดอง ผักกาดหอม และ/หรือซัลซ่า

คะแนนโหวต: 1