ทาโก้ไก่ มะนาว และผักชี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 594, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 45 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 114 มก. โซเดียม 630 มก. น้ำตาล 2 จี.

หัวใจสำคัญของสูตรนี้คือน้ำสลัดวินาเกรตสไตล์เม็กซิกันที่มีส่วนผสมของผักชีและมะนาว มันมีประโยชน์สองอย่างในทาโก้ไก่ อย่างแรกคือช่วยหมักไก่ให้ฉ่ำ และอย่างที่สองคือเปลี่ยนครีมเปรี้ยวธรรมดาให้กลายเป็นซอสที่มีเอกลักษณ์ ทาโก้จึงอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผักชีและความสดชื่นของมะนาว ทานคู่กับเครื่องเคียงยอดนิยมอื่นๆ (ผักกาดหอม หอมแดง หัวไชเท้า กัวคาโมเล่) แล้วก็อร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังไร้กระดูก 450 กรัม
น้ำสลัดผักชีมะนาวเม็กซิกัน 2/3 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ตอร์ติญาข้าวโพด 16 แผ่น
ผักกาดหอมซอย หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวไชเท้าหั่นบางๆ กัวคาโมเล่ และใบผักชี สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, มะนาว, ผักชี, ซอสกัวคาโมเล่, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นเติมน้ำสลัดผักชีมะนาว 1/2 ถ้วย หมักทิ้งไว้ 10 นาที
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ไก่พร้อมกับน้ำหมักลงไป ผัดจนไก่สุกเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 7 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นใส่เขียงแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

ในระหว่างนี้ ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำสลัดที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ อุ่นแผ่นตอร์ติญาตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ นำแผ่นตอร์ติญา 2 แผ่นมาวางซ้อนกัน วางไก่ไว้ด้านบน โรยด้วยผักชีและครีมเปรี้ยวผสมมะนาว และท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ

หมวดหมู่: