เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสองอย่างสำหรับทานระหว่างดูเกมกีฬา เข้าด้วยกัน กลายเป็นเมนูอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับกลุ่มคนจำนวนมาก ทาโก้ทำเป็นรูปวงแหวน เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มตรงกลาง ด้านในแป้งทาโก้กรอบๆ นั้นอัดแน่นไปด้วยไก่ฉีก คลุกเคล้ากับซอสครีมรสเปรี้ยวอมหวาน และราดด้วยชีสเยิ้มๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดสไตล์อเมริกัน เสิร์ฟพร้อมเบียร์เย็นๆ สักแก้ว

วัตถุดิบ:

• ไก่ย่างฉีกฝอย 2 ถ้วย
• ครีมชีส 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ (อุณหภูมิห้อง)
• ซอสพริกบัฟฟาโล 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
• ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ แยกส่วนสีขาวออกจากส่วนสีเขียว
• ทาโก้พ็อกเก็ตกรอบก้นแบน 10 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีสขูด 2.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 300 กรัม)
• เชดดาร์ชีสแผ่นบาง 10 แผ่น (ประมาณ 150 กรัม)
• ผักชีสด 1/4 ถ้วย
• แครอทขนาดกลาง 2 หัว ขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้นใหญ่ หั่นบางๆ + ใบขึ้นฉ่าย 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ซอสแรนช์เพื่อการยื่นเอกสาร
• อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่จำเป็น: ถาดพิซซ่าโลหะขนาด 15 นิ้ว; ชามหรือถ้วยอบขนาด 4 นิ้ว

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่ย่าง, ครีมชีส, ซอสบัฟฟาโล, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสเชดดาร์, ทาโก้

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดพิซซ่าโลหะทรงกลม วางถ้วยราเมกินหรือชามขนาด 4 นิ้วไว้ตรงกลางถาด
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามผสมครีมชีสและซอสบัฟฟาโลฮอตซอสเข้าด้วยกันจนเนียน ใส่ไก่และส่วนสีขาวของต้นหอมลงไป แบ่งส่วนผสมไก่ใส่ลงในแป้งทาโก้ แล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่า จัดเรียงทาโก้บนถาดพิซซ่าที่เตรียมไว้รอบๆ ถ้วยเล็กๆ ให้เป็นรูปทรงคล้ายแสงอาทิตย์ วางเชดดาร์ชีสแผ่นบางๆ บนทาโก้แต่ละชิ้น (แผ่นชีสจะซ้อนกันเล็กน้อย) นำเข้าอบจนชีสละลายและทาโก้มีสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 8 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมผักชี แครอท ขึ้นฉ่าย ใบขึ้นฉ่าย ต้นหอม น้ำมะนาว เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 4
• วางผักกาดหอมลงบนทาโก้แต่ละชิ้น แล้วราดด้วยน้ำสลัดแรนช์และซอสบัฟฟาโลฮอตซอส เทน้ำสลัดแรนช์ลงตรงกลางถ้วยเล็กสำหรับจิ้ม

คะแนนโหวต: 1