เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ไก่ เนย ซอสเผ็ด ขึ้นฉ่าย และบลูชีส… ส่วนผสมเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันมานานในอาหารอเมริกันในชื่อ "บัฟฟาโล" แม้ว่าสูตรดั้งเดิมของบัฟฟาโลจะเป็นปีกไก่ทอดราดซอส แต่รสชาติของมันได้ก้าวข้ามขอบเขตของอาหารจานเดียวไปแล้ว ลองเปลี่ยนเนยเป็นครีมชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชาม อบในเตาอบจนเนียนและเหนียว คุณก็จะได้ดิปบัฟฟาโลแสนอร่อย ตักทานกับแครกเกอร์ แครอท หรือขนมปัง แล้วอร่อยไปกับมันได้เลย อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะอร่อยไม่แพ้ปีกไก่บัฟฟาโลชื่อดังเลยทีเดียว

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส 220 กรัม
• เซเลอรี่สับ 0.5 ถ้วย
• ซอสพริก 0.5 ถ้วย
• 1 ไก่ย่างฉีกขาดเป็นชิ้นๆ
• บลูชีสบด 1 ถ้วย
• แครกเกอร์ ขนมปัง หรือแครอทแท่ง สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ชีสเคิร์ด, ขึ้นฉ่าย, ซอสเผ็ด, ไก่ย่าง, บลูชีส, แครกเกอร์, ขนมปังขาว, แครอท

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลาง ละลายครีมชีสจนเนียน ประมาณ 3 นาที ใส่ขึ้นฉ่าย ซอสพริก และไก่ลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์พายขนาด 9 นิ้ว โรยหน้าด้วยบลูชีสที่บดแล้ว นำเข้าอบจนดิปเดือดปุดๆ ประมาณ 25 นาที เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ ขนมปัง หรือแครอทแท่ง
  
  
  อะไรที่ทำให้สูตรนี้ยอดเยี่ยมจริงๆ: เมนูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของปีกไก่บัฟฟาโล แต่ปราศจากไขมันจากหนังไก่และการทอดแบบน้ำมันท่วม อยากให้เบาลงไปอีกไหม? ลองใช้ครีมชีสไขมันต่ำดูสิ

คะแนนโหวต: 3