เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แซนด์วิชไก่ชิ้นจิ๋วเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโลยอดนิยม ใช้เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ (ไก่ชิ้นเล็ก) ย่างแล้วราดด้วยซอสเผ็ด เสิร์ฟบนขนมปังทาบลูชีส โรยหน้าด้วยแครอทและขึ้นฉ่ายซอยบางๆ รับรองว่าได้รสชาติบัฟฟาโลครบถ้วน! สำหรับแซนด์วิช ให้ใช้ขนมปังฮาวายเอี้ยนโรลรสหวาน รสชาติเข้ากันได้ดีกับซอสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ไก่ทอดชิ้นเล็ก 700 กรัม
• กระเทียมผง 1 ช้อนชา
• พริกปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทาตะแกรงย่าง
• ซอสบัฟฟาโลวิง 1/3 ถ้วย เช่น ซอส Frank's Red Hot
• ขนมปังฮาวายเอี้ยนโรล 12 ชิ้น ผ่าครึ่งด้านข้าง
• น้ำสลัดบลูชีส 1/3 ถ้วยตวง และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ
• แครอทขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบางๆ ด้วยที่ปอกผัก
• ใบขึ้นฉ่าย 2/3 ถ้วย (จากประมาณ 1 กำ)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

นักเก็ตไก่, ซอสบัฟฟาโล, ผงกระเทียม, พริกปาปริก้า, แครอท

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างให้ร้อนปานกลาง ในชามขนาดใหญ่ ผสมไก่ทอด กระเทียมผง ปาปริก้า เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2
• ทาน้ำมันพืชลงบนตะแกรงย่างหรือกระทะย่าง นำไก่ไปย่าง พลิกด้านละครั้ง จนไก่มีรอยย่างสวยงามและสุกทั่ว ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน ตักไก่ใส่ชามสะอาดขนาดใหญ่ แล้วคลุกเคล้ากับซอสบัฟฟาโลวิงส์
ขั้นตอนที่ 3
• วางขนมปังโรลหวานโดยหงายด้านที่ผ่าขึ้นบนเขียงหรือจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ ทาซอสบลูชีสเล็กน้อยลงบนครึ่งล่างของขนมปังแต่ละชิ้น วางแครอทหั่นฝอย ไก่ทอด และใบขึ้นฉ่ายลงไป แล้วปิดทับด้วยครึ่งบน เสิร์ฟพร้อมซอสบลูชีสสำหรับจิ้ม

คะแนนโหวต: 1