เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

ดิปเนื้อครีมรสเผ็ดจัดจ้านนี้ อัดแน่นไปด้วยชิ้นไก่ย่าง รสชาติเหมือนกับปีกไก่บัฟฟาโลยอดนิยม และเข้ากันได้ดีกับเบียร์ ทานง่ายกว่าและไม่เลอะเทอะเหมือนปีกไก่ที่มันเยิ้ม วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วนำไปอบ ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแครอทและขึ้นฉ่ายหั่นชิ้นเล็กๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติสดชื่น ตักดิปทานกับแผ่นตอร์ติญ่าและดื่มด่ำกับเบียร์เย็นๆ สักแก้ว

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• บลูชีสบดละเอียด 0.5 ถ้วย (ประมาณ 70 กรัม)
• ซอสพริก 0.5 ถ้วย เช่น ซอสพริกยี่ห้อแฟรงค์
• นมสด 1/4 ถ้วย
• ครีมชีส 2 ห่อ (ห่อละ 220 กรัม) อุณหภูมิห้อง
• ไก่สับสุก 2 ถ้วย (ประมาณไก่ย่างครึ่งตัว)
• แครอทขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด (ประมาณ 0.5 ถ้วย) + แครอทหั่นเป็นแท่ง สำหรับเสิร์ฟ
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด (ประมาณ 1/2 ถ้วย) + ขึ้นฉ่ายเพิ่มสำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• แผ่นตอร์ติญ่าสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่ย่าง, บลูชีส, ครีมชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำนม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ข้าวโพดทอดกรอบ, ซอสเผ็ด

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• นำครีมเปรี้ยว บลูชีส ซอสพริก นม และครีมชีสใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียน จากนั้นเทส่วนผสมลงในชามขนาดกลาง แล้วคลุกเคล้ากับไก่
ขั้นตอนที่ 3
• เทส่วนผสมไก่ลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว (20 ซม.) แล้วเกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบจนดิปสุกทั่วและเริ่มมีสีน้ำตาลอ่อนๆ บริเวณขอบ ประมาณ 25-30 นาที นำออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• โรยด้วยแครอทและขึ้นฉ่ายหั่นฝอย แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมแผ่นตอร์ติญา ขึ้นฉ่าย และแครอทสำหรับจิ้ม

คะแนนโหวต: 2