ขนมปังหน้าไก่บัฟฟาโล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 659, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 83 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 82 มก. โซเดียม 1418 มก. น้ำตาล 34 จี.

ขนมปังปิ้งไก่ฉีกในซอสหอมกรุ่นรสเผ็ดร้อนนี้ เป็นของว่างที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ เพียงแค่ลอกหนังและกระดูกออกจากไก่ย่างสำเร็จรูป ฉีกเนื้อไก่ด้วยส้อมสองอัน คลุกเคล้ากับซอสโฮมเมด แล้ววางบนขนมปังปิ้ง ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังปิ้ง

เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ ขูดฝอย
ขนมปังพูลแมน 1 แถว หั่นเป็น 4 ชิ้น หนาชิ้นละ 1 นิ้ว

ซอส

เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมวิดาเลียสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีเขียว 1 ลูก หั่นบางๆ
ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
เบียร์ 1/4 ถ้วย (เช่น เบียร์พิลส์เนอร์)
ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น แฟรงค์ เรดฮอต)
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
พริกปาปริก้าหวาน 0.5 ช้อนชา
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ไก่ย่าง 1 ตัว เนื้อส่วนอกและส่วนสะโพกฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 2 ถ้วย)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, การดื่มอวยพร, หัวหอมวิดาเลีย, ซอสเผ็ด, เบียร์อ่อน, ผงกระเทียม, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ขนมปังปิ้ง:

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนยแล้วใส่กระเทียมลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอมประมาณ 4 นาที ใส่ขนมปังลงไป ทาเนยให้ทั่วด้านหนึ่ง แล้วพลิกกลับด้านเพื่อทาเนยอีกด้าน ทอดจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง แล้วพลิกกลับด้านและทอดอีกด้าน นำขนมปังปิ้งใส่จาน
ซอส:

ใส่เนย หัวหอม และพริกหวานลงในกระทะใบเดิม ผัดจนพริกหวานนิ่ม ประมาณ 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง น้ำซุปไก่ เบียร์ ซอสพริก ผงกระเทียม ปาปริก้า พริกแห้ง และกระเทียม ผัดจนซอสข้นและน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 8-10 นาที