ไก่เวลลิงตันบัฟฟาโล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 10
แคลอรี 335, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 5 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 101 มก. โซเดียม 690 มก. น้ำตาล 1 จี.

ไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน เสิร์ฟพร้อมแป้งพัฟกรอบๆ และชีสเยิ้มๆ ทำให้เมนูนี้อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น! ไก่ชุบเกล็ดขนมปังที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนเหมาะสำหรับเมนูนี้มาก ทาไก่ด้วยเนยรสเผ็ด แล้วห่อด้วยแป้งพัฟสำเร็จรูป โรยด้วยบลูชีสและมอสซาเรลล่าชีส เสิร์ฟทันทีเพื่อลิ้มรสชีสเยิ้มๆ ที่ห่อหุ้มชิ้นไก่และแป้งกรอบๆ อย่างเต็มที่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพัฟแช่แข็ง 1 ห่อ (500 กรัม) (2 แผ่น) ละลายแล้ว
ซอสพริก 1/3 ถ้วย + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
เนยจืดละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด 6 ชิ้น (ประมาณ 600 กรัม)
บลูชีสบด 1 ห่อ (110 กรัม)
มอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำ 450 กรัม หั่นเป็น 8 ชิ้น
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
ซอสแรนช์เพื่อการยื่นเอกสาร
แครอทและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นแท่ง สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, ซอสเผ็ด, เนย, ไก่ชุบแป้งทอด, บลูชีส, ชีสมอสซาเรลล่า, ไข่, ซอสแรนช์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ตัดกระดาษไขให้พอดีกับถาดอบที่มีขอบ วางแผ่นแป้งพัฟแผ่นแรกบนกระดาษไข จากนั้นวางแผ่นแป้งพัฟอีกแผ่นทับลงไป คลึงแป้งทั้งสองชั้นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 42.5 x 32 เซนติเมตร

ผสมซอสพริกและเนยในชามขนาดเล็ก แล้วทาซอสให้ทั่วทั้งสองด้านของเนื้อไก่ พักไว้
ทาซอสที่เหลือลงบนแป้งพัฟ โดยเว้นขอบไว้ 2.5 เซนติเมตรตามด้านยาวด้านหนึ่งและด้านสั้นสองด้าน โรยหน้าด้วยบลูชีส วางมอสซาเรลล่า 4 แผ่นลงไป โดยวางซ้อนกันหากจำเป็น วางเนื้อหมู 3 ชิ้นลงด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับมอสซาเรลล่าที่เหลือ 4 แผ่นและเนื้อหมู 3 ชิ้นที่เหลือ
ทาไข่ที่ตีแล้วลงบนขอบแป้งพัฟทั้ง 3 ด้านที่ว่างอยู่ พับด้านยาวที่ไม่ได้ทาเนยลงบนไส้ จากนั้นพับด้านสั้น 2 ด้าน แล้วพับด้านยาวอีกด้านหนึ่งลงมา พลิกเวลลิงตันให้รอยต่ออยู่ด้านล่าง ทาไข่ที่เหลืออยู่ แล้วใช้มีดคมกรีดเป็นรอยยาว 7 เซนติเมตร 3 รอยบนด้านบน
นำเวลลิงตันและกระดาษรองอบวางลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนเหลืองกรอบ ประมาณ 45-50 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดแรนช์ แครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่งหั่นเป็นแท่ง และซอสพริกเพิ่ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / เบเกอรี่ / พายคาว / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน