แซนด์วิชเนื้อหน้าอกวัวอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 570, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 124 มก. โซเดียม 564 มก. น้ำตาล 8 จี.

เนื้อส่วนอกวัวจะอร่อยที่สุดเมื่อปรุงด้วยเครื่องรมควัน แต่ถ้าคุณมีแค่เตาอบ สูตรนี้จากรี ดรัมมอนด์ก็ใช้ได้เช่นกัน เนื้อส่วนอกวัวที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปอบช้าๆ นานเกือบแปดชั่วโมง จะได้เนื้อส่วนอกวัวที่อร่อย นุ่มชุ่มฉ่ำ และมีเปลือกสีดำที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับทำแซนด์วิช

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบ 2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 2 ช้อนชา
เนื้ออกวัว 1 ชิ้น น้ำหนัก 2.5–3.5 กิโลกรัม เล去除ไขมันส่วนเกินออก
กระเทียม 8 กลีบ ปอกเปลือก
ขนมปังฮาวายเอี้ยน 24 ชิ้น อุ่นๆ
สลัดกะหล่ำปลีจานโปรด สำหรับเสิร์ฟ
พริกหวานดอง 2 ถ้วย
น้ำจิ้มพริกไทย 2 ถ้วย
แตงกวาดองหั่นชิ้น 2 ถ้วย
ผักโขมอ่อน 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, น้ำจิ้มผัก, แตงกวาดอง, ผักโขม, ผงกระเทียม, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 135 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ แล้ววางตะแกรงอบไว้ด้านบน
ในชามขนาดเล็ก ผสมพริกป่น น้ำตาลทรายแดง ผงกระเทียม พริกป่น เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน พักไว้

วางเนื้อบริสเก็ตบนตะแกรงในถาดอบ โดยให้ด้านที่มีไขมันอยู่ด้านล่าง ใช้มีดคมๆ กรีดเนื้อบริสเก็ตเป็น 8 รอย แล้วเสียบกระเทียมกลีบลงในแต่ละรอยกรีด ถูเนื้อบริสเก็ตด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ พลิกด้าน แล้วถูเครื่องเทศอีกด้าน โดยให้ด้านที่มีไขมันอยู่ด้านบน
อบจนเนื้อนุ่มมาก ประมาณ 7-8 ชั่วโมง พักไว้ 10 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง โคลสลอว์ เครื่องเคียง ผักดอง และผักโขม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / เตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร