แซนด์วิชสไลเดอร์พริกโปบลาโน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 9

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 358, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 66 มก. โซเดียม 343 มก. น้ำตาล 4 จี.

ยกระดับเบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำๆ เหล่านี้ไปอีกขั้นด้วยท็อปปิ้งชีสสุดอลังการที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันอย่างราจัส คอน เครมา ขนมปังเพรทเซลมีเนื้อสัมผัสที่ลงตัวรับซอสรสชาติเข้มข้นที่ปรุงรสด้วยพริกปอบลาโนย่างและหัวหอมได้อย่างดีเยี่ยม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกปอบลาโน 2 เม็ด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว หั่นบางๆ
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
ครีมเปรี้ยวเม็กซิกัน 1/4 ถ้วย
ชีสโออาซากา 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
พริกชิโปเล่ป่น 1 ช้อนชา
ขนมปังเพรทเซลขนาดเล็ก 1 ห่อ (300 กรัม)
เนื้อวัวบด 450 กรัม แบ่งเป็น 9 ชิ้น ชิ้นละ 45-50 กรัม
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ผักชี 1 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษแปรงทาขนม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, มะเขือเทศลูกพลัม, ผักชี, ชีสโออาซากา, พริกโปบลาโน, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำพริกปอบลาโนไปย่างบนเตาแก๊สหรือในเตาอบโดยใช้โหมดอบไฟบน ย่างไปเรื่อยๆ จนไหม้เกรียมทุกด้าน ประมาณ 8 นาที ตักใส่ชามขนาดกลางแล้วปิดด้วยจานเพื่อให้ไอน้ำช่วยให้เปลือกหลุดง่ายขึ้น ประมาณ 5 นาที เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ลอกเปลือกที่ไหม้เกรียม เมล็ด และก้านออก หั่นพริกปอบลาโนเป็นชิ้นบางๆ พักไว้
วางตะแกรงในเตาอบให้ใกล้กับขดลวดความร้อนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อุ่นเตาอบไว้ที่โหมดอบไฟแรง

ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่หัวหอมลงไปผัด คนบ่อยๆ จนหัวหอมนิ่มและใส ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดจนนิ่มและมีกลิ่นหอม ประมาณ 30 วินาที ใส่พริกปอบลาโนลงไปผัดจนนิ่มมาก ประมาณ 5 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวและชีสโออาซากาลงไป ผัดจนชีสละลาย ลดไฟลง โรยเกลือ 1 ช้อนชา แล้วพักไว้ให้ร้อน
ผสมเนยละลาย แป้งชิโปเล่ และเกลือ 1 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก หั่นเบอร์เกอร์เป็นครึ่งชิ้น วางด้านที่หั่นขึ้นบนถาดอบ แล้วทาด้วยส่วนผสมเนยให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟ
วางเนื้อบดลงบนถาดอบ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว นำไปอบในเตาอบจนสุกตามต้องการ ประมาณ 4 นาทีสำหรับระดับความสุกปานกลาง
วางเนื้อบดลงบนขนมปังด้านล่างแต่ละชิ้น ราดด้วยซอสพริกโปบลาโนเล็กน้อย แล้ววางมะเขือเทศฝานและผักชีไว้ด้านบน ปิดแซนด์วิชด้วยขนมปังด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / ย่างในเตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

รวมสูตรอาหาร