ชีสโออาซากา

ยกระดับรสชาติของเนื้อบดฉ่ำๆ เหล่านี้ไปอีกขั้นด้วยหน้าชีสสุดอลังการที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันอย่าง rajas con crema ขนมปังเพรทเซลมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบรองรับซอสรสชาติเข้มข้นที่ปรุงรสด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้ชีสโออาซากาจากเม็กซิโก เนื้อนุ่ม ครีมมี่ และเหนียวหนึบอย่างเหลือเชื่อเมื่อร้อน นึกภาพว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างมอสซาเรลลาและชีสถักเปีย นำชีสนี้และพริกปอบลาโนมาสอดไส้เนื้อหมูสันใน รับรองว่าอร่อยจนต้องยกนิ้วให้... อ่านเพิ่มเติม

• ไหล่หมูตุ๋นสับปะรด
• ซัลซ่ามะเขือเทศ

พิซซ่ารสทาโก้เป็นเมนูที่คนรักสองเมนูนี้ต้องลอง! อาหารอิตาเลียนคลาสสิกผสมผสานอิทธิพลจากเม็กซิกัน – อร่อยสุดๆ! ลองทานพิซซ่าหมูและสับปะรดนี้คู่กับทาร์ต... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเม็กซิกัน "เอนชิลาดา"—แป้งตอร์ติญาสอดไส้ไก่ในซอสมะเขือเทศ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ—อร่อยมาก แต่กินด้วยมือเปล่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างลำบาก สูตรนี้จึงดัดแปลงมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย: แทนที่จะใช้แป้งตอร์ติญา ให้ใช้แป้งสำเร็จรูปแทน... อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์:
• สำหรับเครื่องปรุงรสอะโดโบแสนอร่อย:

ลองเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันคลาสสิกที่ผสมผสานกลิ่นอายละตินอเมริกาดูสิ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อวัวบดผสมกับไส้กรอกเม็กซิกันรสเผ็ด และเครื่องปรุงรสอะโดโบ ทำให้ได้เนื้อเบอร์เกอร์ที่อร่อย นุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อม - อ่านเพิ่มเติม

ลองทำทาโก้แบบแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ด้วยแป้งตอร์ติญาสอดไส้ในรูปทรงคล้ายพาย ใช้แป้งตอร์ติญาข้าวสาลีสอดไส้สองอย่างแสนอร่อย (และทำง่าย) แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าสไตล์เม็กซิกันแบบง่ายๆ นี้อุดมไปด้วยผักใบเขียว ทั้งต้นหอมและผักชีหอมๆ ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เริ่มจากนำไข่เจียวไปทอดบนเตา จากนั้นทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย และอบให้สุก... อ่านเพิ่มเติม

เอนชิลาดาสวิส คือแป้งตอร์ติญาข้าวโพดทรงกระบอกสอดไส้ไก่ฉีก นำไปอบในซอสสีเขียวที่ทำจากมะเขือเทศลูกเล็กและพริกชี้ฟ้า โรยหน้าด้วยชีสขูดและครีมราดหน้า ครีมราดหน้านี้ทำให้... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าแสนอร่อยในซอสชีสข้นๆ เยิ้มๆ อย่างมักกะโรนีชีส เป็นเมนูที่คุณจะชอบทำทานกับครอบครัวในมื้อเย็นวันอาทิตย์ และจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อใส่เนื้อวัวบดลงไปด้วย อย่างไรก็ตาม เนื้อจะไม่เข้ากันกับเส้นพาสต้า และทุกอย่าง... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าชื่อของอาหารว่างเม็กซิกันอย่างเควโซ ฟุนดิโด (queso fundido) จะแปลจากภาษาสเปนว่า "ชีสละลาย" แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่แค่ชีสธรรมดา มันคือดิปเนื้อเหนียวข้นที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ พริก ถั่ว เครื่องเทศ และชีสขูดฝอยมากมาย อ่านเพิ่มเติม

ชิลาคิเลส (Chilaquiles) เป็นอาหารเม็กซิกันที่ทำจากแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบ (หรือตอร์ติญาที่เหลือค้างคืน) ในซอสรสเผ็ด ใส่เนื้อสัตว์และชีส โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็สามารถทำเป็นอาหารเย็นได้เช่นกัน เรียงแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบเป็นชั้นๆ ในภาชนะอบขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโตอาหารเช้าเป็นอาหารเม็กซิกันที่ดัดแปลงมาเป็นแบบอเมริกัน ซึ่งได้รับความนิยมในรัฐที่อยู่ติดกับชายแดนเม็กซิโก เบอร์ริโตประเภทนี้ประกอบด้วยอาหารเช้าแบบอเมริกันทั่วไปห่อด้วยแผ่นตอร์ติยา ซึ่งอาจรวมถึงไข่ดาวและ... อ่านเพิ่มเติม

เซมิตัส (โปบลานา) เป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก มีต้นกำเนิดจากเมืองปวยบลา แซนด์วิชชนิดนี้ทำจากขนมปังเซมิตัสแบบดั้งเดิม โดยขึ้นอยู่กับภูมิภาค อาจมีการเติมไขมันหมูลงในแป้งเพื่อให้ขนมปังนุ่มขึ้น ขนมปังเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด และ - อ่านเพิ่มเติม

เคซาดีญาเป็นอาหารเม็กซิกันชนิดหนึ่งที่ดัดแปลงมาจากแซนด์วิช โดยทั่วไปแล้วจะใช้แป้งตอร์ติญาทำจากข้าวสาลีหรือข้าวโพด สอดไส้ด้วยชีสแล้วพับครึ่ง หากต้องการเพิ่มรสชาติแบบละตินอเมริกาให้กับเคซาดีญาของคุณ ลองใส่ท็อปปิ้งต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

การทำเคซาดีญ่าชิ้นนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ฉันอยากได้อะไรที่คุ้นเคย คล้ายกับขนมปังโฮมเมด และในขณะเดียวกันไส้ก็ทำจากดอกไม้ของพืช เช่น ปูปูซา (แป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดที่วางดอกไม้ไว้ตรงกลาง) อ่านเพิ่มเติม

เคซาดีญ่ารสเผ็ด สอดไส้ด้วยอกไก่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ราดด้วยชีสโออาซากาและถั่วบดทอด (อาหารเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากถั่วที่ปรุงสุกแล้วบดเป็นเนื้อเนียน) อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนผสม:
• ซอสมะเขือเทศเม็กซิกัน:

พริกปอบลาโนทอดกรอบสอดไส้ชีส - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารสำหรับเมนูหม้อตุ๋นหมูสับกับบวบ - อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเบคอน:
• สำหรับแซนด์วิช:
• สำหรับซัลซ่า:

สูตรทำแซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันคลาสสิก ประกอบด้วยเบคอนทอด ซัลซ่ามะเขือเทศ และผักกาดแก้ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารอเมริกันแบบหลายชั้นที่เรียกว่า "สแตรทา" (Strata) เป็นอาหารอบรสเผ็ดที่มีพริก หัวหอมสีเขียว ขนมปังแผ่น ชีส ไข่ และนม อ่านเพิ่มเติม

สูตรลาซานญ่าอบไส้ชีสโมซซาเรลล่า บวบ ข้าวโพด และพริกปอบลาโน่ อ่านเพิ่มเติม