แซนด์วิชเห็ดชิตาเกะขนาดเล็ก

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิชขนาดเล็ก 12 ชิ้น

เห็ดชิตาเกะที่มีเนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น และรูปทรงแบนราบ เป็นทางเลือกที่อร่อยแทนเนื้อวัวในแซนด์วิชขนาดเล็กเหล่านี้ นอกจากนี้ยังสุกเร็ว ทำให้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและปิกนิก นำเห็ดไปทอด โดยวางชีสแผ่นลงบนแต่ละชิ้น ทอดสักสองสามวินาทีก่อนที่เห็ดจะสุก จนกระทั่งชีสละลายอย่างน่ารับประทาน เสิร์ฟเห็ดชิตาเกะบนขนมปังขนาดพอดีคำ ราดด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดดิฌง และตกแต่งด้วยใบผักโขมสด

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

นำเห็ดหอมขนาดใหญ่ 12 ดอก คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ใบไทม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดตามชอบ นำเห็ดหอมไปผัดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงจนนุ่ม ประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน วางชีส Monterey Jack ครึ่งแผ่นลงบนเห็ดแต่ละดอกในช่วง 30 วินาทีสุดท้าย เสิร์ฟเห็ดบนขนมปังฮาวายเอี้ยนหรือขนมปังขนาดเล็ก ราดด้วยน้ำผึ้ง มัสตาร์ด Dijon และผักโขม