แซนด์วิชเนื้อหน้าอกวัวหั่นบางราดน้ำสลัดแรนช์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แซนด์วิชเนื้อหน้าอกวัวหั่นชิ้นเล็กราดน้ำสลัดแรนช์

เวลา: 4 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 815, ไขมันทั้งหมด 51 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 40 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 167 มก. โซเดียม 1047 มก. น้ำตาล 15 จี.

ทริชา เยียร์วูด เคี่ยวเนื้อหน้าอกวัวในโค้ก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเสิร์ฟบนขนมปังขนาดเล็กพร้อมน้ำสลัดแรนช์โฮมเมด “คุณสามารถปรุงเนื้อหน้าอกวัวในหม้อหุงช้าหรือในหม้อดัตช์แบบที่ฉันทำได้ เคล็ดลับอยู่ที่เวลาในการเคี่ยว: กุญแจสำคัญคือต้องใช้เวลา” ทริชากล่าว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกวัว

ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 1/8 ช้อนชา
เนื้อส่วนอกวัว 1 ชิ้น น้ำหนัก 1.3 กิโลกรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 2 ใบ
หัวหอม 2 หัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง (425 กรัม)
โคล่า 2 ช้อนโต๊ะ
สไลเดอร์รสเพรทเซล 12 ชิ้น
น้ำสลัดแรนช์โฮมเมด
วงฮาลาเปñoดอง

น้ำสลัดแรนช์โฮมเมด

โยเกิร์ตกรีก 1 ถ้วย
มายองเนส 1/4 ถ้วย
น้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะจากขวดพริกฮาลาปิญโญดอง (ไม่จำเป็น)
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงหัวหอม 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, ขนมปังหวาน, แครอท, มะเขือเทศ, ออลสไปซ์, ซอสแรนช์, พริก, ใบกระวาน, โคล่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ที่ด้านล่างสุดของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดเล็ก ผสมผงหัวหอม ปาปริก้า ออลสไปซ์ เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมเครื่องเทศมาถูให้ทั่วเนื้อบริสเก็ต

ตั้งหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันแล้วใส่เนื้อบริสเก็ตลงไป จี่ให้ทั่วทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 7 นาที จัดวางใบกระวาน หัวหอม และแครอทไว้รอบๆ เนื้อบริสเก็ต เทมะเขือเทศและโคล่าลงไปบนเนื้อและผัก แล้วตั้งไฟให้เดือดเบาๆ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนเนื้อนุ่มมาก ประมาณ 3 ชั่วโมง
เปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เนื้อและผักแช่ในน้ำซอสจนกว่าไอน้ำจะหยุด ประมาณ 30 นาที จากนั้นหั่นเนื้อส่วนอกตามแนวขวางเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
เสิร์ฟเนื้อบริสเก็ตหั่นบางๆ บนขนมปัง พร้อมน้ำสลัดแรนช์โฮมเมดและพริกฮาลาปิญโญดอง

น้ำสลัดโฮมเมด:
ในชามขนาดเล็ก ผสมโยเกิร์ต มายองเนส และน้ำเกลือ (ถ้าใช้) เข้าด้วยกัน ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ต้นหอม และผงหัวหอม แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน