โคล่า

นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่ประกอบด้วยน้ำตาลทรายแดงและพริกป่น แล้วนำไปเคี่ยวในน้ำซุปโคล่าเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนเนื้อนุ่มและเปื่อยยุ่ย ฉีกเนื้อด้วยส้อมสองอัน คลุกเคล้ากับซอส แล้วนำไปใช้ใน... อ่านเพิ่มเติม

• สเต็กหมัก
• พิซซ่า
• หัวหอมคาราเมล

ก่อนประกอบพิซซ่า เนื้อสเต็กจะถูกหมักในส่วนผสมของโคคา-โคล่าและเครื่องเทศ ซึ่งจะให้รสชาติที่ซับซ้อนและทำให้เนื้อนุ่ม หากต้องการหั่นสเต็กให้บางมาก ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักพักจนแข็งตัวเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• เนื้ออกวัว
• น้ำสลัดแรนช์โฮมเมด

ทริชา เยียร์วูด ตุ๋นเนื้อหน้าอกวัวในโค้ก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเสิร์ฟบนขนมปังมินิพร้อมน้ำสลัดแรนช์โฮมเมด "คุณสามารถปรุงเนื้อหน้าอกวัวในหม้อหุงช้าหรือในหม้อดัตช์แบบที่ฉันทำได้ เคล็ดลับอยู่ที่เวลาในการตุ๋น: กุญแจสำคัญคืออย่า - อ่านเพิ่มเติม

ถ้าอยากให้ปาร์ตี้สนุกที่สุด ลองเสิร์ฟ Long Island ในชามพันช์ขนาดใหญ่ให้แขกของคุณดูสิ ส่วนผสมของจิน รัม เตกีลา วอดก้า และทริปเปิลเซคในแก้วเดียว จะทำให้ทุกคนมึนหัวได้เร็ว และเกรปฟรุตจะให้รสชาติที่ติดปากอย่างน่าพึงพอใจ พันช์นี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถทำเนื้อ Jerky แสนอร่อยได้เองที่บ้านอย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องอบแห้งก็ตาม เตาอบของคุณก็ใช้ได้! เสียบเนื้อ Jerky บางๆ ลงบนไม้จิ้มฟัน แขวนไว้ระหว่างตะแกรง และอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ - อ่านเพิ่มเติม

ต่างจากซังเกรียแบบดั้งเดิมที่ให้ความสดชื่น ซังเกรียช็อกโกแลตและเชอร์รี่สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบในฤดูหนาว เหล้าช็อกโกแลตและเชอร์รี่ (ทั้งแบบกระป๋องและแช่แข็ง) ในไวน์แดงสร้างรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มละมุน ปิดท้ายด้วย: อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักโคคา-โคล่าช่วยเพิ่มรสชาติและความเงางามให้กับซี่โครงเนื้อวัวเกาหลีชิ้นบางๆ เหล่านี้ได้อย่างเหลือเชื่อ หมักไว้สักสองสามชั่วโมง จากนั้นก็นำไปย่างได้เลย ซี่โครงเนื้อวัวมีความหนาเพียงประมาณ 1 เซนติเมตรเท่านั้น ดังนั้นการย่างจึงใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณปรุงซี่โครงเนื้อได้ในเวลาครึ่งหนึ่งของการตุ๋นบนเตา และการเติมโคคา-โคล่าลงในซอสจะทำให้เนื้อนุ่มอย่างเหลือเชื่อและซึมซับรสชาติเข้มข้นราวกับว่าตุ๋นมาครึ่งวันแล้ว สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้: อ่านเพิ่มเติม

รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจสร้างความประหลาดใจให้ทุกคนด้วยหมูตุ๋นดร.เปปเปอร์ การผสมผสานอาจดูแปลกไปสักหน่อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือหมูที่นุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ รสชาติเข้มข้น ใส่โซดาลงในหม้อตุ๋นหมู อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักในแซนด์วิชเหล่านี้คือเซตัน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโปรตีนข้าวสาลี (กลูเตน) มันถูกปรุงด้วยวิธีที่ทำให้คุณลืมไปเลยว่ามันเป็นเพียงแค่เนื้อสัตว์ทดแทน! เซตันหั่นเป็นชิ้นๆ จะถูกเคลือบด้วยแป้งที่มีส่วนผสมของโคล่า แล้วนำไปทอดในน้ำมัน... อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนผสมเปรี้ยว
• ชาเท็กซัสคลาสสิก
• น้ำเชื่อมธรรมดา

อย่าให้ชื่อของเครื่องดื่มนี้หลอกคุณ แม้ว่าค็อกเทลนี้จะดูเหมือนชาเย็นในแก้ว แต่จริงๆ แล้วเท็กซัสทีนั้นเข้มข้นกว่าลองไอส์แลนด์ทีชื่อดังเสียอีก เครื่องดื่มนี้มีส่วนผสมเหมือนกัน (นั่นคือเกือบทั้งหมดเป็นชาเข้มข้น) อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบวิสกี้และโคล่า คุณจะต้องหลงรักเครื่องดื่มปั่นเย็นชื่นใจนี้ ที่มีส่วนผสมเดียวกัน แต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเชอร์รี่เข้าไปด้วย เครื่องดื่มปั่นนี้ต้องใช้น้ำแข็งเยอะ และเพื่อไม่ให้รสชาติจืดชืด อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันในหั่นเป็นชิ้นๆ ไม่จำเป็นต้องหมักก่อน แต่ต้องแน่ใจว่าได้เอาเยื่อแข็งๆ ออกจากแต่ละชิ้นแล้ว ขั้นแรก เตรียมซอสบาร์บีคิวโดยใช้โคล่าเป็นส่วนผสมหลัก นำไปต้มให้เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่เนื้อส่วนราคาไม่แพงอย่างเนื้อส่วนท้อง (skirt steak) ก็สามารถนำมาปรุงให้มีความนุ่มและฉ่ำได้ การหมักด้วยน้ำโคล่าสไตล์เกาหลีผสมเครื่องเทศเอเชียเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุด โคล่าจะช่วยทำให้เนื้อที่เหนียวนุ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ และยังเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กฟองน้ำ
• เคลือบ

เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยครีมไอซิ่งเนียนนุ่ม เป็นของหวานที่คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก เค้กช็อกโกแลตทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ง่าย เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือ... อ่านเพิ่มเติม

โคล่า ซอสถั่วเหลือง และกระเทียม ทำให้เมนูนี้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ และไก่ย่างก็มีความนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ พริกหมักดองช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

โคคา-โคล่าทอดไม่ใช่เรื่องตลกหรือเรื่องเล่าปรัมปรา มันคือของหวานที่คิดค้นขึ้นในปี 2006 โดยอาเบล กอนซาเลซ ชาวอเมริกัน ซึ่งนำเสนอในงานประจำปีของเท็กซัสสเตทแฟร์และได้รับรางวัล แม้ว่าโคคา-โคล่าทอดจะมีแคลอรี่สูง แต่สาธารณชน... อ่านเพิ่มเติม

ความพิเศษของลองไอส์แลนด์ไอซ์ทีอยู่ที่ว่า แม้จะเป็นค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์สูง แต่รูปลักษณ์ภายนอกกลับดูเหมือนชาเย็นธรรมดาๆ ถึงแม้ค็อกเทลชนิดนี้จะถูกคิดค้นขึ้นที่ลองไอส์แลนด์ในนิวยอร์กในช่วงทศวรรษ 1970 แต่แนวคิดเบื้องหลังเครื่องดื่มนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่แต่อย่างใด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ส่วนผสมแห้ง:
• ซอสบาร์บีคิวรสโคล่าหวาน:

แพทริคและจิน่า นีลีย์ กล่าวว่า "ควันและความร้อนทางอ้อมจะช่วยให้คุณปรุงซี่โครงหมูได้นุ่มอร่อย ในขณะที่โคล่าจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยที่คาดไม่ถึง" เคล็ดลับของสูตรนี้คืออย่าใส่ซอสโคล่าลงไปทันที มิเช่นนั้น... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่บนกระป๋องเบียร์
• น้ำหมักแห้งสำหรับทา
• ซอสบาร์บีคิวผสมโคล่า

ซอสบาร์บีคิวที่ทำจากโคล่าและซอสมะเขือเทศ มีรสชาติเผ็ด หวาน และเค็มในเวลาเดียวกัน ราดด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์ และเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดกรอบ อ่านเพิ่มเติม