ทาโก้ไก่มีทบอลและซอสชิโปเล่

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนดรูว์ เพอร์เซลล์

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 306, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ทาโก้ไก่ลูกชิ้นและซอสชิโปเล่ - สูตรพร้อมทำทีละขั้นตอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังขาวแผ่นหนา 2 แผ่น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
เนื้อไก่สับ 350 กรัม
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
พริกชิโปเล่รมควัน 1 เม็ด ในซอสอะโดโบ เอาเมล็ดออกและสับละเอียด
มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (ในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง)
ไทม์แห้ง 1/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ
แผ่นแป้งทาโก้แข็งและเครื่องเคียงต่างๆ (ชีส ต้นหอม มันฝรั่งทอดกรอบ) ซัลซ่า) สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ไข่, หัวหอม, กระเทียม, ผักชี, ไก่สับ, พริกฮาลาปิโน, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, เนื้อมะเขือเทศ, โหระพา, อบเชย, ใบกระวาน, ทาโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมขนมปังและไข่ในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้ครกหรือส้อมบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่หัวหอมและกระเทียมครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ผักชี เนื้อไก่บด เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา คลุกเคล้าด้วยมือจนเนียน ทาน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบขนาดใหญ่ ปั้นส่วนผสมเป็นลูกชิ้น 12 ลูก แล้ววางห่างกัน 2 นิ้วบนถาดอบที่เตรียมไว้ แช่เย็น 15 นาที
วางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (218°C) ในเครื่องปั่น ผสมหัวหอมและกระเทียมที่เหลือ พริกฮาลาปิโน พริกชิโปเล่ มะเขือเทศ ไทม์ และอบเชย ปั่นจนเนียน ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อตุ๋น ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง เทซอสมะเขือเทศลงไป จากนั้นใส่ใบกระวานและเคี่ยวจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 6 นาที เติมน้ำ 1 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากัน ขูดเศษที่ไหม้เกรียมที่ก้นหม้อออก ลดไฟลง เคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ อบลูกชิ้นในเตาอบจนเหลืองกรอบ ประมาณ 8 นาที ย้ายลูกชิ้นลงในซอส เคี่ยวต่อ ราดซอสเบาๆ จนสุกทั่ว ประมาณ 7 นาที เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะหากซอสข้นเกินไป เอาใบกระวานออก หั่นลูกชิ้นครึ่งลูก แล้วเสิร์ฟในแผ่นแป้งทาโก้พร้อมเครื่องเคียงต่างๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน