กัวคาโมเล่ใส่พริกชิโปเล่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 476, ไขมันทั้งหมด 45 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 10 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 470 มก. น้ำตาล 2 จี.

กัวคาโมเล่เป็นหนึ่งในดิปที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ทำจากผักสด สมุนไพร น้ำผลไม้รสเปรี้ยวคั้นสด และไม่มีไขมันส่วนเกินแม้แต่น้อย แต่บางครั้งคุณก็อยากทำให้ของดีต่อสุขภาพอร่อยยิ่งขึ้น รี ดรัมมอนด์จึงเพิ่มพริกชิโปเล่รมควันในซอสอะโดโบลงในกัวคาโมเล่ของเธอ ทำให้ได้รสชาติรมควันที่อร่อยลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ตอร์ติญาข้าวโพด 6-8 แผ่น แต่ละแผ่นหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม 6-8 ชิ้น
อะโวคาโด 6 ลูก ผ่าครึ่ง (เอาเมล็ดออก)
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
พริกฮาลาปิญโญ 2 เม็ด สับละเอียด
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก สับละเอียด
น้ำมะนาว 1 ลูก
พริกชิโปเล่สับละเอียด 1 เม็ดในซอสอะโดโบ
หัวหอมใหญ่สีขาวขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
ผักชีสด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อะโวคาโด, มะเขือเทศลูกพลัม, น้ำมะนาว, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, พริกฮาลาปิโน, ผักชี, ซอสกัวคาโมเล่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันประมาณครึ่งนิ้วลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ทอดแผ่นตอร์ติญาทีละน้อยจนเหลืองกรอบ ประมาณ 2-3 นาที ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
ใส่เนื้ออะโวคาโดลงในชามใบใหญ่แล้วบดให้ละเอียดตามชอบ ใส่กระเทียม พริกฮาลาปิโน มะเขือเทศ น้ำมะนาว พริกชิโปเล่ และหัวหอมลงไป ชิมรส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ใบผักชีลงไปก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่: