ฮัมมัสถั่วชิกพี
คะแนนโหวต: 6
เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 4 ช้อนโต๊ะ
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 4 ช้อนโต๊ะ
นอกจากส่วนผสมหลักของฮัมมัสแบบดั้งเดิมอย่างถั่วชิกพีและทาฮินีแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้ยังประกอบด้วยกระเทียมสดและกระเทียมผง รวมถึงผงหัวหอม เครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และกลมกล่อมให้กับเนื้อสัมผัส เพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้มสำหรับผักสดและแผ่นแป้งพิต้า หรือทาบนขนมปังสำหรับทำแซนด์วิชก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วชิกพีในกระป๋อง 3 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด เก็บน้ำในกระป๋องไว้ 0.5 ถ้วยตวง
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ทาฮินี 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
- หัวหอมสับแห้ง 1.5 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1.5 ช้อนชา
- กระเทียมผง 1.5 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ใส่ถั่วชิกพี น้ำจากถั่วชิกพี และกระเทียมลงในเครื่องบดอาหาร ทาฮินีใส่น้ำมะนาว หัวหอมแห้ง หัวหอมป่น กระเทียมผง และเกลือ 1 ช้อนชา ปั่นจนเนียน
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วชิกพี, ทาฮินี, น้ำมะนาว, หัวหอมแห้ง, กระเทียมผง, กระเทียม
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
