เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

เมนูแซลมอนโบว์ลจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ดูหรูหราน่ารับประทาน และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี ธัญพืชเต็มเมล็ด วิตามิน และใยอาหาร เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มผักและปลาลงในอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอน

• เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น น้ำหนัก 110-170 กรัม (รวมหนัง) ที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำมันมะกอกสำหรับทา
• โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียม อย่างละ 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้งร้อน 1 ช้อนชา
• อุปกรณ์พิเศษฟอยล์เคลือบกันติด

การเติมเชื้อเพลิง

• มายองเนส 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวหรือน้ำเลมอนคั้นสด 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้งเผ็ด 1 ช้อนชา (น้ำผึ้งเผ็ดผสมพริก)
• วาซาบิ 1 ช้อนชา

ชาม

• ผักสลัดขนาดเล็ก 2 กำมือ
• ข้าวป่าหุงสุก 1 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
• มะนาวฝาน 3 ชิ้น
• มะนาวฝาน 3 ชิ้น
• อะโวคาโด 1 ลูก หั่นบางๆ
• ต้นหอม 2 ต้น หั่นเฉียงบางๆ (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
• ผักชีสด 1/4 ถ้วย
• มะม่วงสดหั่น 0.5 ถ้วย
• หอมแดงหั่นบางมาก 4-6 ชิ้น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ปลาแซลมอน, ข้าวป่า, สลัดผักรวม, อะโวคาโด, มะม่วง, มะนาว, มะนาว, ดอกป๊อปปี้, งา, กระเทียมผง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยปูด้วยกระดาษฟอยล์กันติด แล้ววางพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
• ปลาแซลมอน:
  
  ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วตัวปลา โรยงาและเมล็ดป๊อปปี้ลงบนเนื้อปลา แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง วางปลาโดยให้ด้านที่มีหนังคว่ำลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบจนสุกประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3
• การเติมเชื้อเพลิง:
  
  ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และวาซาบิเข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 4
• ชาม (ต้องสวยงาม):
  
  วางใบผักกาดหอมลงในชามสองใบ จากนั้นใส่ข้าวลงไปแล้วราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมะกรูด วางเนื้อปลาไว้ตรงกลางชามแต่ละใบ ราดน้ำมะนาวและน้ำมะกรูดอีกครั้ง แล้วตกแต่งขอบชามด้วยอะโวคาโด ต้นหอม ผักชี มะม่วง และหัวหอม แล้วราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมะกรูดอีกเล็กน้อย สุดท้ายราดด้วยน้ำสลัด

คะแนนโหวต: 1