เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เตรียมเมนูแสนอร่อยในรูปแบบซูชิโรลขนาดใหญ่ ชามนี้ประกอบไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของซูชิแซลมอน ได้แก่ ข้าว ปลา สาหร่าย แตงกวา งา วาซาบิ และขิงดอง เริ่มจากใส่ข้าวกล้องหุงสุก (ข้าวสำเร็จรูปที่ซื้อมาอุ่นก็ได้) ผสมกับน้ำสลัดรสเปรี้ยวแบบเอเชียลงในชาม จากนั้นวางทับด้วยชิ้นแซลมอนย่าง แตงกวาสดหั่นบาง ผักกาดหอมฉ่ำๆ สาหร่าย และงา เมนูนี้ดูน่ารับประทานและอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนติดหนัง 450 กรัม
• ข้าวกล้องสุกแช่แข็ง 3 ถ้วย
• ซอสพอนซู 1/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาดำ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียด ขิงดอง + น้ำเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• วาซาบิเพสต์ 0.5 ช้อนชา
• แตงกวาอิหร่าน 3 ลูก หั่นบางๆ
• ผักสลัดเคลขนาดเล็ก 4 ถ้วย
• สาหร่ายเค็ม 8 แผ่น ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
• งาคั่ว 2 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ปลาแซลมอน, แตงกวา, รากขิง, สลัดผักรวม, ผักคะน้า, สาหร่ายทะเล, น้ำมันงา, วาซาบิ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• อุ่นข้าวกล้องตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ในระหว่างนั้น อุ่นเตาอบในโหมดอบย่าง และปูถาดอบด้วยฟอยล์ วางปลาโดยให้ด้านที่มีหนังคว่ำลงบนถาดอบ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทาด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพอนซูวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมซอสพอนซุที่เหลือ 1/4 ถ้วยตวงกับน้ำมันงา ขิงดองและน้ำดอง และวาซาบิเข้าด้วยกัน แยกน้ำสลัดไว้ 3 ช้อนโต๊ะสำหรับราดหน้า คลุกข้าวกับน้ำสลัดที่เหลือ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
• ย่างปลาแซลมอนจนสุกทั่วและด้านบนกรอบ ประมาณ 5-8 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นปลา หั่นปลาเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วลอกหนังออก
ขั้นตอนที่ 4
• แบ่งข้าวสวยใส่ชามแต่ละใบ วางชิ้นปลา แตงกวา และผักกาดหอมไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือไว้ 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยสาหร่ายและงา

คะแนนโหวต: 3