ดิปมันหวานเพื่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งพิต้ากรอบรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 171, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 2 มก. โซเดียม 253 มก. น้ำตาล 5 จี.

ดิปมันเทศสีส้มสดใส เนื้อสัมผัสละมุนลิ้นนี้ เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนฮัมมัส ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งพิต้าหากมีเวลา หรือจะซื้อแผ่นแป้งสำเร็จรูปก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดกลาง 2 หัว (น้ำหนักรวมประมาณ 600 กรัม)
ขนมปังพิต้าโฮลเกรน 3 ชิ้น หั่นครึ่ง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้ารมควัน 0.5 ช้อนชา
โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติไขมันต่ำ 2/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/8 ช้อนชา
ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, น้ำมะนาว, ต้นหอม, ผงกระเทียม, พริกป่นคาเยน, ยี่หร่า, พริกปาปริก้า, พิต้าชิปส์

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ แล้ววางตะแกรงลงบนถาดอบ
ใช้ส้อมจิ้มมันเทศแต่ละหัว 5 ครั้ง แล้ววางบนตะแกรง โดยเว้นระยะห่างเพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง อบจนกระทั่งใช้มีดจิ้มแล้วทะลุได้ง่าย ประมาณ 45 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์)

ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข วางแผ่นแป้งพิต้าครึ่งแผ่นลงบนเคาน์เตอร์ แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน โรยพริกปาปริก้ารมควันและเกลือ 1/4 ช้อนชาลงบนด้านในของแผ่นแป้งพิต้า ตัดแผ่นแป้งพิต้าแต่ละแผ่นเป็นรูปสามเหลี่ยม 6 ชิ้น แล้วจัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนแผ่นรองอบที่เตรียมไว้ อบจนเหลืองกรอบเล็กน้อย ประมาณ 6-8 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
เมื่อมันเทศเย็นลงแล้ว ให้ขูดเนื้อมันเทศออกจากเปลือก (ประมาณ 1 1/2 ถ้วยตวง) ใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วเติมโยเกิร์ต น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว ผงกระเทียม ยี่หร่า เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย
ปั่นจนเนียน โดยใช้ไม้พายปาดข้างชามเป็นระยะเพื่อให้โยเกิร์ตเข้ากันดี ตักดิปใส่ชามเสิร์ฟแล้วค่อยๆ คลุกเคล้าต้นหอมซอย เสิร์ฟดิปที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับแผ่นแป้งพิต้ากรอบรสเผ็ด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน