เวลา: 27 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

นำถั่วขาวบดให้เนียนละเอียด คุณจะได้ทั้งซอสจิ้มถั่วที่เสิร์ฟคู่กับขนมปังพิตาแบบดั้งเดิม นำขนมปังพิตาไปทอดจนเหลืองกรอบ แล้วก็รับประทานได้เลย

วัตถุดิบ:

• ถั่วแคนเนลลินีสีขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) (สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด)
• ขนมปังพิต้า 6 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย บวก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
• ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย (ตักแบบไม่แน่นจนเกินไป)
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พิต้าชิปส์, พิต้า, ถั่วแคนเนลลินี, กระเทียม, น้ำมะนาว, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ถั่วขาว กระเทียม น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย และผักชีฝรั่งลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนส่วนผสมสับหยาบๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักถั่วบดใส่ชามขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 205 องศาเซลเซียส
  
  หั่นแผ่นแป้งพิต้าแต่ละแผ่นครึ่ง แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น วางชิ้นสามเหลี่ยมลงบนถาดอบขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำมันที่เหลือ คลุกเคล้าให้ทั่ว โรยหน้าด้วยออริกาโน เกลือ และพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 8-12 นาที จนกระทั่งกรอบและเป็นสีเหลืองทอง
  
  เสิร์ฟขนมปังพิต้าปิ้งขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับถั่วบด

คะแนนโหวต: 2