ซอสจิ้มปูราดชีสแพะเมา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 6
แคลอรี 426, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 157 มก. โซเดียม 808 มก. น้ำตาล 4 จี.

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูจานนี้: ดิปปูร้อนๆ เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์มาจากชีส "Drunken Goat" ของสเปน ซึ่งใส่ลงไปทั้งในซอสและส่วนผสมสำหรับโรยหน้ากรอบๆ ที่ทำจากเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบของญี่ปุ่น นำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบ แล้วเสิร์ฟทันทีในภาชนะอบ พร้อมกับแผ่นแป้งพิต้าสำหรับจิ้มรับประทาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 หัว สับละเอียด
กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
ครีมเบา 1 ถ้วย
ครีมชีสไขมันต่ำ 220 กรัม (อุณหภูมิห้อง) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ชีส Drunken Goat ขูดฝอย 220 กรัม
เนื้อปู 450 กรัม จากส่วนก้ามปู เอาเศษเปลือกออกให้หมด
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
1/4 ถ้วย เกล็ดขนมปังปังโกะ
พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
แผ่นแป้งพิต้าโฮลเกรนสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, หอมแดง, กระเทียม, ครีม, ชีสเคิร์ด, ชีสแพะเมา, เนื้อปู, ผักชีฝรั่ง, เกล็ดขนมปังปังโกะ, พริกปาปริก้า, พิต้าชิปส์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ละลายเนยจนเป็นฟอง ใส่หอมแดงสับลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 3-4 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที ใส่ครีมลงไปแล้วตั้งไฟให้เดือดปานกลาง ค่อยๆ ใส่ครีมชีสลงไปคนให้เข้ากัน จนซอสเนียน ใส่ครีมชีสทั้งหมด ยกเว้น 1/4 ถ้วย แล้วคนจนละลาย นำออกจากเตา ใส่เนื้อปูและผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากัน ตักซอสใส่ภาชนะอบขนาด 1.5 ควอร์ต

ในชามขนาดเล็ก ผสมเกล็ดขนมปัง ชีสขูดที่เหลือ 1/4 ถ้วย ผักชีฝรั่งที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ และพริกปาปริก้าเข้าด้วยกัน โรยส่วนผสมลงบนซอส นำเข้าอบจนเดือดปุดๆ ประมาณ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งพิต้าโฮลวีต

หมวดหมู่: