เกล็ดขนมปังปังโกะ

• มะเขือเทศลูกเล็กและมะเขือเทศเขียวผัด
• สเต็กหมูโทมาฮอว์ก

สเต็กโทมาฮอว์ก คือเนื้อสันในหมูที่ติดกระดูกยาวๆ คล้ายขวาน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ นำไปชุบเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบๆ แล้วทอดจนกรอบสวยงามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

คุณอาจลืมละลายอกไก่แช่แข็งที่วางแผนจะนำมาทำอาหารเย็นใช่ไหมล่ะ แน่นอน คุณสามารถใส่ลงในถุงแช่น้ำร้อนได้ แต่ก็ยังเสียเวลาอยู่ดี แต่ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถอบได้เลยจากช่องแช่แข็ง และมันจะ... อ่านเพิ่มเติม

"เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและมีบทบาทหลากหลายในปัจจุบัน บ่อยครั้งที่เห็ดถูกใช้เป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่เข้มข้น ตัวอย่างเช่น เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ที่มีเนื้อแน่น สามารถนำมาทำเป็น... อ่านเพิ่มเติม

แฟนๆ ต่างเรียกสลัดของมอลลี่ เยห์ว่า "เรียบง่ายและอร่อยสุดๆ" แต่เราขอเสริมว่า "ฉลาดด้วย" เพราะเธอใช้เกล็ดขนมปังปังโกะคั่วในเนยบนกระทะเพื่อให้ได้ความกรอบอร่อยเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

• มะเขือเทศ
• ไอโอลีสไตล์เคจัน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อทอดน้ำมันท่วมเพื่อทำมะเขือเทศเขียวชุบเกล็ดขนมปังกรอบแสนอร่อย! เพียงแค่คลุกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ กับบัตเตอร์มิลค์ คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือไขมันมากเกินไป เคล็ดลับสำคัญของสูตรนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสจิ้มน้ำผึ้งมัสตาร์ด

นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นยาว แล้วเสียบไม้คลุกกับเกล็ดขนมปังปังโกะ จากนั้นนำไปอบในเตาอบ เกล็ดขนมปังปังโกะที่มีเนื้อหยาบและโปร่งจะทำให้ไก่กรอบเป็นพิเศษ เหมือนกับ... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดแชมปิญองยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายและได้รับความนิยมในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงวันหยุด งานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือช่วงเย็นขณะดูการแข่งขันกีฬา และด้วยสูตรที่ง่ายนี้ คุณจะทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน เห็ด - อ่านเพิ่มเติม

อบเนื้อหมูส่วนสันในในเตาอบโดยไม่ใช้ไขมันมากเกินไป ก็จะได้เนื้อหมูที่กรอบเหมือนกับการทอดเลยค่ะ เคล็ดลับอยู่ที่เกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น ซึ่งมีเนื้อหยาบและฟูกว่าเกล็ดขนมปังทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• เคลือบแครนเบอร์รี่

ลูกชิ้นไก่งวงเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแบบคลาสสิกหลายอย่างเข้าด้วยกัน แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ที่บ้าน เสิร์ฟพร้อมซอสแครนเบอร์รี่ที่ราดอย่างชุ่มฉ่ำ และไม้เสียบไว้ข้างๆ หรือ อ่านเพิ่มเติม

กะหล่ำดาวอบสีทอง ราดด้วยน้ำมะนาว โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบปรุงรสด้วยกระเทียม โหระพา พาร์สลีย์ และเปลือกมะนาวขูด เมนูเครื่องเคียงเบาๆ อร่อยๆ จานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม

นำกะหล่ำดาวอบจนเหลืองทอง แล้วโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปิ้งปรุงรสด้วยไทม์และมะนาว ส่วนผสมกรุบกรอบจะทำให้ผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับมื้ออาหารในวันหยุดต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

• มีทโลฟ
• เคลือบ

ขนมปังมีทโลฟเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ สอดไส้ชีสโมซซาเรลล่าเยิ้มๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเลิศ เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาร่าอุ่นๆ ใช้พิมพ์คุกกี้ทรงกลมขนาดใหญ่ (10 ซม.) หรือพิมพ์วงกลมสำหรับทำอาหารช่วยจัดรูปทรงให้สวยงาม อ่านเพิ่มเติม

ซอสมาการอนีและชีสสูตรนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของปีกไก่บัฟฟาโล แม้ว่าจะไม่ได้ทำจากไก่ก็ตาม เคล็ดลับอยู่ที่การผสมผสานที่ลงตัวของซอสเผ็ด เนย ชีสหลายชนิด และที่สำคัญที่สุดคือแป้งกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ คุณจะต้องใช้พริกหวานขนาดเล็ก โดยควรเลือกสีที่แตกต่างกันเพื่อความสวยงาม นำชีสแพะและไทม์มาใส่ในพริกหวาน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปอบจนกรอบ อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เหมาะสำหรับทุกคน— อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• แม็คแอนด์ชีส

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งราดชีสละลาย แต่สูตรนี้ได้นำมาผสมผสานกับอาหารคลาสสิกของอเมริกาอย่างมักกะโรนีชีส วางมักกะโรนีชีสลงบนซุปแต่ละถ้วยแล้วนำไปทอด... อ่านเพิ่มเติม

ทำเมนูโปรดของทุกคนแบบโฮมเมดด้วยการห่อฟอยล์แล้วนำไปย่าง นำเนื้อบดชิ้นเล็กๆ มาวางบนแผ่นฟอยล์แต่ละชิ้น พร้อมกับแครอท พาร์สนิป และมันฝรั่ง ปิดผนึกให้สนิท แล้วนำไปย่าง วิธีนี้... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบพาสต้าในซอสชีสข้นๆ คุณจะต้องหลงรักเมนูแคสเซอโรลนี้แน่นอน เพราะมันอัดแน่นไปด้วยชีสพาร์เมซานเยิ้มๆ เบคอนแพนเชตต้าเค็มๆ และถั่วลันเตา และปิดท้ายด้วยท็อปปิ้งเกล็ดขนมปังกรอบๆ ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้จะทำให้ค็อกเทลกุ้งของคุณอร่อยเป็นพิเศษ กุ้งแต่ละตัวจะสอดไส้ด้วยเนื้อปูแท้และเกล็ดขนมปัง แล้วห่อด้วยเบคอน ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นหลังจากอบเสร็จ อ่านเพิ่มเติม

ทุกคนชอบมีทบอล และหลายคนก็ชื่นชอบเค้กปู ดังนั้นสูตรนี้จึงรวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน: มีทบอลเนื้อนุ่มที่ทำจากเนื้อปูแท้ๆ เคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด นำมีทบอลมาผสมกับสปาเก็ตตี้ แล้วห่อด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากมันฝรั่งครัมเบิลแบบเดิม โดยใช้มันเทศซึ่งเป็นญาติของมันฝรั่งที่มีแคลอรีต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า นำมันเทศไปอบ จากนั้นคว้านเนื้อออกจากครึ่งซีก แล้วใส่ไส้ด้วยซอสครีมที่มีส่วนผสมของผักโขมและอาร์ติโชค อ่านเพิ่มเติม

ลูกมันฝรั่งสอดไส้ไก่และผักโขมนี้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของอาหารว่างบราซิลที่เรียกว่าค็อกซินญา (coxinha) ไส้ที่หนาจะถูกห่อด้วยแป้งมันฝรั่งแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด อ่านเพิ่มเติม

เห็ดอบไส้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง แต่สูตรนี้ใช้เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นเห็ดเนื้อแน่นที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ โดยนำส่วนหัวของเห็ดพอร์โทเบลโลมาสอดไส้ด้วยชีส - อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวสอดไส้ชีสสวิสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและหัวหอมย่าง โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร เหมาะสำหรับมื้อสายหรือมื้อเย็นเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำดูดซับซอสได้ดีเยี่ยม นำดอกกะหล่ำไปอบกับเนยและซอสพาสต้าผสมวอดก้าสำเร็จรูป จากนั้นโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบและเสิร์ฟพร้อมซอสวอดก้าสำหรับจิ้มเพิ่มเติม เมนูนี้ - อ่านเพิ่มเติม

• พาสต้าริกาโทนีอบเห็ด
• เกรโมลาตา

พาสต้าริกาโทนีในซอสเห็ดครีมเข้มข้น นำไปอบโดยโรยหน้าด้วยเกรโมลาตาผักเคล ชีสกรุยแยร์ขูด อัลมอนด์รมควัน ผิวเลมอนขูด และเกล็ดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้ออบเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น พร้อมเปลือกนอกกรอบสีสันสดใส อัดแน่นไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูยอดนิยมนี้ทำง่ายด้วยญ็อกกี้สำเร็จรูป คุณสามารถเตรียมญ็อกกี้ในซอสครีมกอร์กอนโซลาไว้ล่วงหน้า จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าอบในเตาอบก่อนเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลย อ่านเพิ่มเติม

กุ้งเหล่านี้ใช้วิธีอบ แต่ได้สีเหลืองทองและกรอบเหมือนกุ้งทอดทั่วไป เคล็ดลับสำคัญคือ เกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น เกล็ดขนมปังชนิดนี้มีขนาดใหญ่และฟูกว่าเกล็ดขนมปังทั่วไป จึงกรอบแม้ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อสันในหมูทั้งชิ้นมาชุบเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบๆ ผสมกับสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบจนสุกกำลังดี ใต้เปลือกกรอบๆ นั้น คุณจะพบกับเนื้อหมูที่ชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อย่าลืมอบหัวหมูไปพร้อมกับเนื้อหมูด้วย อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบเห็ดอบไส้ แต่ไม่มีเวลาเตรียมส่วนผสม ลองทำเห็ดอบไส้แบบแคสเซอโรลนี้ดูสิ! มีทั้งเห็ด ชีสเยิ้มๆ และหน้ากรุบกรอบมากมาย—ทั้งหมดนี้ใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวของเวลาทำเห็ดอบไส้แบบปกติ... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณจะต้องหลงรักมีทโลฟขนาดเล็กเหล่านี้ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารจานหลัก ทำจากเนื้อไก่งวงบดและผักสับ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และ... อ่านเพิ่มเติม

ทำไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในได้อร่อยเหมือนทานที่ร้านโปรดของคุณ เคล็ดลับอยู่ที่เกล็ดขนมปังปังโกะ เกล็ดขนมปังญี่ปุ่นชนิดนี้มีขนาดใหญ่กว่าเกล็ดขนมปังทั่วไป ฟูนุ่มกว่า และเมื่อทอดแล้วจะออกมาสวยงามสมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณอบทูน่าบะหมี่ในถาดอบขนาดใหญ่ คุณจะได้ไส้ครีมชีสที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและหน้ากรอบอร่อย สำหรับหน้าขนมที่สมบูรณ์แบบ ให้ผสมเกล็ดขนมปังปังโกะกับแครกเกอร์บด และรสชาติชีสที่อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าไก่พาร์เมซานจานนี้ประกอบด้วยไก่ทอดกรอบชุบเกล็ดขนมปัง ซอสมะเขือเทศ และชีสสามชนิด (มอซซาเรลล่า ริคอตต้า และพาร์เมซาน) เสิร์ฟลาซานญ่าร้อนๆ จากเตาอบได้เลย อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• น้ำสลัดเลมอนแบบเบา
• สลัด

ส่วนผสมสำคัญอย่างหนึ่งในการชุบแป้งทอดในสูตรนี้คือ ท็อปปิ้งสำหรับเบเกิล ซึ่งเป็นส่วนผสมของเมล็ดงา เมล็ดป๊อปปี้ หัวหอมแห้ง เกลือทะเล และกระเทียมแห้ง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเกล็ดขนมปังปังโกะ และเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

ในญี่ปุ่น หมูชุบแป้งทอด หรือที่รู้จักกันในชื่อ ทงคัตสึ จะรับประทานคู่กับขนมปังนมเนื้อนุ่มหนานุ่ม ราดด้วยกะหล่ำปลีขาวหั่นฝอยและซอสทงคัตสึ เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแฉะ จึงทาเนยลงบนขนมปัง แซนด์วิชนี้จะมี... อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• เคลือบ

ซอสโกชูจังของเกาหลีช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัวให้กับลูกชิ้นเนื้อนุ่มในซอสเคลือบสไตล์เอเชียแสนอร่อย ซอสนี้ถูกใส่ลงไปทั้งในส่วนผสมของลูกชิ้นและในซอสเคลือบ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หวานอมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

คุณรู้วิธีผสมเนื้อบดให้เข้ากันอย่างถูกต้องเพื่อให้ลูกชิ้นออกมาเบา นุ่ม และฟูหรือไม่? คุณต้องใช้ส้อมสองอันในการผสม โดยค่อยๆ กระจายส่วนผสมโดยไม่ให้เนื้อบดอัดแน่นเกินไป จากนั้นนำลูกชิ้นไปทอดจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• ลูกชิ้น

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม มักทำรับประทานในมื้อใหญ่วันอาทิตย์ ในสูตรนี้ ซอสทำเองทั้งหมดและเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทำให้ได้ซอสที่เข้มข้น รสชาติอร่อย และ... อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ขนมปัง

ลูกชิ้นอิตาเลียนทำจากเนื้อหมูบดผสมพาร์เมซานและยี่หร่า นำไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำไปห่อทีละลูกด้วยแป้งบิสกิต พร้อมกับชีสมอสซาเรลล่าฝานบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ ตามสูตรของฉัน - อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• แซนด์วิช

เจฟฟ์ เมาโร ทำเนื้อบดสำหรับทำแซนด์วิชเหล่านี้เอง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและรสชาติเข้มข้นมาก น้ำดองอิตาเลียนโฮมเมดรสเผ็ดของเจฟฟ์ช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านเล็กน้อย คุณสามารถใช้ผักดองอิตาเลียนสำเร็จรูปแทนได้ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้เนื้อหมูชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ขั้นแรก ให้ใช้เนื้อสันในหมูส่วนที่ไม่มีไขมันมาก และประการที่สอง ให้เลือกใช้วิธีอบแทนการทอด การอบจะใช้ไขมันน้อยกว่ามาก และด้วยขนาดที่ใหญ่กว่า... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าเฮเซลนัทจะนิยมใช้ในของหวานและขนมอบเป็นส่วนใหญ่ แต่คุณก็สามารถลิ้มรสชาติที่เข้มข้น หอมมันคล้ายเนยของมันได้ในอาหารคาวเช่นกัน ลองใส่เฮเซลนัทบดลงในส่วนผสมสำหรับชุบแป้งทอดไก่ แล้วนำไปทอดในกระทะดูสิ เฮเซลนัทบดเพียงเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

เทคนิคฮัสเซลแบ็คไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้กับเนื้อสัตว์ได้ด้วย! สูตรชุบแป้งทอดหมูนี้ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความกรอบ โดยใช้เนื้อหมูสันในหั่นเป็นชิ้นบางๆ แบบพับซ้อนกัน แล้วเคลือบด้วยแป้งกรอบพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในส่วนผสมหลักของเมนูนี้คือน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มบัลซามิกและมัสตาร์ดดิฌง ซึ่งมีประโยชน์สองอย่าง คือ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเค้กปลาแซลมอนกระป๋อง และเป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดผักใบเขียวอ่อน อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้เต้าหู้ทอดที่กรอบอร่อย ขั้นแรกให้บีบน้ำออกจากเต้าหู้ให้มากที่สุด ห่อก้อนเต้าหู้ด้วยผ้าเช็ดครัวสะอาดๆ แล้วกดด้วยที่กด (กระทะเหล็กหล่อก็ใช้ได้ดี) เคล็ดลับอีกอย่างคือ: อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ซอสทาร์ทาร์

เค้กปูเหล่านี้ทำจากเนื้อปูแท้ๆ และส่วนผสมเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย เช่น เกล็ดขนมปังและมายองเนสเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน รวมถึงเครื่องเทศหอมๆ เนื่องจากเนื้อปูที่ใช้เป็น... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ทอดที่สมบูรณ์แบบควรมีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน และกรอบนอก ไม่แฉะ สูตรนี้ตอบโจทย์ได้ครบถ้วน โดยใช้ส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะแบบญี่ปุ่นหยาบและชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนอบสูตรนี้ทำง่าย มีรสชาติครบถ้วนตามที่เราคาดหวังจากปลาอบ ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย เนื้อปลานุ่มชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญที่สุดคือเปลือกนอกที่กรอบ ในสูตรนี้ ปลาแซลมอนจะถูกอบเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นมีทโลฟแบบเบากว่าสไตล์อเมริกันดั้งเดิม โดยใช้เนื้อไก่งวงบดแทนเนื้อสัตว์หลายชนิดผสมกัน หัวหอมทอดและเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบที่แช่ในน้ำซุปไก่ทำให้มีทโลฟมีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่ไม่ยุ่งยาก ทำจากเนื้อหมูสันในติดกระดูกคุณภาพดี เพียงแค่ใส่ลงในถุงซิปล็อกพร้อมกับเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศ เขย่า แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำไก่พาร์เมซานสูตรอร่อยและรวดเร็วนี้ คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ นำเนื้อไก่หั่นบางๆ ไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมารินารา จากนั้นราดหน้าไก่แต่ละชิ้นด้วย... อ่านเพิ่มเติม

อาหารสไตล์ฟลอเรนซ์มักมีผักโขมลวกเป็นส่วนประกอบ เช่นในสูตรนี้ ไก่ทอดกรอบราดด้วยมอสซาเรลล่าชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่และผักโขมผัดอย่างรวดเร็ว สูตรนี้ใช้เวลาน้อยกว่า - อ่านเพิ่มเติม

มักกะโรนีในซอสชีสเชดดาร์เนื้อเนียนนุ่มและชีสเปปเปอร์แจ็คเปรี้ยวอมหวาน นำไปอบพร้อมโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะและเบคอนทอดกรอบ... อ่านเพิ่มเติม

• แม็คแอนด์ชีส
• สลัดกัวคาโมเล่

ทำมักกะโรนีชีสสไตล์เม็กซิกัน ซอสชีสที่ทำจากเชดดาร์ชีสรสเข้มและครีมชีสเนื้อเนียน นำไปเคี่ยวกับพริกฮาลาปิญโญย่างเพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมและอบอุ่น ใส่เส้นพาสต้าออร์โซที่สุกแล้วลงไปคนให้เข้ากัน และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูจานนี้: ดิปปูร้อนๆ เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์มาจากการเพิ่มชีส "Drunken Goat" ของสเปน ซึ่งใส่ลงไปทั้งในส่วนของซอสและส่วนผสมกรุบกรอบด้านบน อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเนื้อแน่นฉ่ำในซอสมะเขือเทศนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสร้างความประทับใจให้กับแขกในงานปาร์ตี้ที่บ้านอีกด้วย ลูกชิ้นแต่ละลูกมีขนาดพอเหมาะสำหรับทำแซนด์วิชขนาดเล็ก หรืออาหารจานจิ๋ว... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนขนาดจิ๋ว (สไลเดอร์) เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ทานง่ายในไม่กี่คำ และประกอบง่ายสำหรับกลุ่มใหญ่ เพราะขนมปังสไลเดอร์อบและขายแบบเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว แค่หั่นเป็นชิ้นๆ ก็ทานได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส
• แซนด์วิชสไลเดอร์

ลองทำแซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนขนาดจิ๋ว (สไลเดอร์) ดูสิ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดของครอบครัว โดยใช้ขนมปังมันฝรั่งสองชิ้นทาด้วยเพสโต้พิสตาชิโอโฮมเมด วางบนผักร็อกเก็ตสดๆ แล้วก็ประกบด้วยเนื้อฉ่ำๆ... อ่านเพิ่มเติม

ทำดิปชีสเยิ้มๆ นี้สำหรับโอกาสพิเศษ ด้วยเนื้อปูแท้ๆ และผักโขมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ชีสสามชนิด ได้แก่ ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอนเทอเรย์แจ็คชีส ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ในขณะที่ท็อปปิ้งกรอบๆ สไตล์ญี่ปุ่นช่วยเพิ่มความพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นบรอกโคลีและถั่วชิกพีเหล่านี้ชวนให้นึกถึงฟาลาเฟล กรอบนอก นุ่มใน และเต็มไปด้วยรสชาติของสมุนไพรและเครื่องเทศที่เข้มข้น แต่ต่างจากฟาลาเฟลตรงที่ใช้วิธีอบแทนการทอด ทานคู่กับอาหารรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม

เมนูอบเพื่อสุขภาพจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและใยอาหาร เนื้ออกไก่หั่นชิ้น พร้อมด้วยผักคะน้าและอาร์ติโชกหั่นบาง นำไปอบในซอสพาร์เมซานเข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่ม โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูติดกระดูกจากธรรมชาติ 100% นำมาชุบเกล็ดขนมปัง กล้วยอบแห้งบด และเครื่องปรุงรสจาเมกาเจิร์ก ก่อนนำไปทอด ผลลัพธ์ที่ได้คือผิวกรอบนอก นุ่มใน รสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการนำเสนอสเต็กย่างเสิร์ฟพร้อมส่วนประกอบแสนอร่อยของเห็ด stuffed mushroom แบบคลาสสิก ตั้งแต่เกล็ดขนมปังกรอบไปจนถึงเบคอนชิ้นเล็กๆ รสชาติกลมกล่อม ก่อนนำไปย่าง เนื้อจะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรักทอร์เทลลินีผักโขมและชีสอบกับเพสโต้คะน้าและพาร์เมซานจานนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาทั้งวันอยู่หน้าเตา และจานนี้ก็อร่อย อิ่มท้อง และเป็นอาหารสไตล์โฮมเมดที่ครบครัน... อ่านเพิ่มเติม

ฟาลาเฟลสูตรนี้เป็นแบบเพื่อสุขภาพมากกว่า เพราะใช้วิธีอบแทนการทอด ทำจากถั่วชิกพี ทาฮินี เครื่องเทศหอม และสมุนไพรสด นำไปอบจนเหลืองกรอบ ด้านในยังคงความนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

หอยคาสิโนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขึ้นชื่อของรัฐโรดไอส์แลนด์ โดยจะเสิร์ฟหอยอบบนเปลือกครึ่งซีก โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชีย โดยใช้หอยราดด้วยต้นหอมและกระเทียมผัด... อ่านเพิ่มเติม

เมนูไก่และผักเคียงครบชุด สามารถเตรียมได้ในเตาอบโดยใช้โหมดอบย่างภายในไม่กี่นาที! คุณจะหลงรักเนื้อสัมผัสของผักเอสคาโรลทอดเป็นพิเศษ: ใบผักบางส่วนนุ่ม บางส่วนเหี่ยว บางส่วนฉ่ำ และบางส่วนกรอบเมื่อทอด อ่านเพิ่มเติม

คลายความอยากทานมีทโลฟของคุณได้ในเวลาเพียง 15 นาที ด้วยการทำมีทโลฟแบบแผ่นบางแทนแบบเดิม นำไปย่างในเตาอบก็พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังมันฝรั่งทามายองเนสและเนื้อฉ่ำๆ... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดอบไส้ชีสเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟก่อนอาหารค่ำในวันหยุด ทำง่ายมาก: ยัดไส้ชีสบรีชิ้นเล็กๆ ลงในเห็ดแต่ละดอก โรยด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและสมุนไพร แล้วนำไปอบ ปริมาณขั้นต่ำ: อ่านเพิ่มเติม

สลัดสีสันสดใสและอิ่มท้องจานนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ทำจากผักที่คงความสดได้นานกว่าผักสลัดทั่วไปในตู้เย็น คุณจะต้องใช้บีทรูท คะน้า และกะหล่ำปลีแดง เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครงแกะ
• ไอโอลี

ครั้งต่อไปที่คุณทำอาหารมื้อค่ำในวันหยุด ลองพิจารณาใช้หม้อทอดไร้น้ำมันดูสิ: มันสามารถอบซี่โครงแกะอย่างหรูหราด้วยเปลือกพาร์เมซานสีทองกรอบๆ ที่จะช่วยให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ วิธีทำซี่โครงแกะ... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสคัตสึ
• ไก่

ด้วยเปลือกนอกที่กรอบเบาและเนื้อในที่ฉ่ำนุ่ม คัตสึจึงเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจอย่างแท้จริง โดยทั่วไปแล้วจะทำจากเนื้อหมู แต่ก็สามารถใช้กับเนื้อไก่ได้เช่นกัน (ภาพ: เนื้ออกไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังแบบญี่ปุ่น) อ่านเพิ่มเติม

เด็กๆ ชอบนักเก็ตไก่กรอบๆ แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าในนักเก็ตที่ซื้อจากร้านนั้นมีส่วนประกอบอะไรบ้าง? ลองทำเองที่บ้านสิ! มันง่ายมาก และคุณจะมั่นใจได้ว่าลูกของคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี ชิ้นเล็กๆ - อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่จานนี้ทำออกมาได้กรอบอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เหมือนไก่ทอดเลย แต่ใช้วิธีอบในเตาอบ ไม่มีหนัง และดีต่อสุขภาพมากกว่าเยอะ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบเป็นพิเศษ ให้ใช้หัวหอมขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่ามีทโลฟแบบอเมริกันดั้งเดิมจะทำจากเนื้อวัวบด เนื้อลูกวัว และเนื้อหมูผสมกัน แต่สูตรนี้ใช้เฉพาะเนื้อวัวบดเท่านั้น เพื่อให้มีทโลฟซึมซับรสชาติเนื้อวัวที่เข้มข้น และด้วยการเติมนมลงไป... อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้ซอสครีมแบบดั้งเดิม เราจะนำถั่วฝักยาวมาปรุงในซอสมะเขือเทศเบาๆ ผสมกับมะเขือเทศเชอร์รี่ โรสแมรี่สดและกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนอย่างลงตัว และพริกป่นจะเพิ่มความจัดจ้าน เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

ทำเบอร์เกอร์จากเนื้อปลาแซลมอนกระป๋อง นำเนื้อปลาที่บดแล้วมาผสมกับครีมเปรี้ยว ไข่ ขนมปังป่น และเครื่องเทศ จากนั้นปั้นเป็นแผ่นแล้วนำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง - อ่านเพิ่มเติม

มักกะโรนีชีสเป็นอาหารทำเองง่ายๆ ที่ทุกคนชื่นชอบ เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น มักกะโรนีชีสมีแคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็มีวิธีที่จะทำให้มันเบาลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้นได้: เพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

เมนูไก่พาร์เมซานในซอสมะเขือเทศเวอร์ชั่นที่เบากว่า ราดด้วยมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานที่ละลายเยิ้ม อร่อยไม่แพ้กัน แต่เตรียมได้เร็วกว่ามาก ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการใช้ซอสมารินาร่าสำเร็จรูปและเนื้อไก่ที่นุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กหมูกรอบแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อยหลังเลิกงาน หรือมื้อกลางวันในโอกาสพิเศษ ทำจากเนื้อสันในหมูหั่นบางๆ นำมาทุบให้แบน ชุบไข่ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูสุดอร่อยที่ผสมผสานระหว่างแม็คแอนด์ชีสและสลัดไก่ซีซาร์! อิ่มท้องและอร่อยมาก เพราะซอสแม็คแอนด์ชีสซึมซับรสชาติของน้ำสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิม สามารถเตรียมล่วงหน้าและจัดใส่ภาชนะอบได้ อ่านเพิ่มเติม

แม็คแอนด์ชีสสูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบซอสแม็คแอนด์ชีสที่มีท็อปปิ้งกรอบๆ คราวนี้แทนที่จะอบในพิมพ์ก้นลึก ก็ใช้วิธีอบบนถาดอบขนาดใหญ่แทน หมายความว่าในแต่ละช้อนของพาสต้าในซอสข้นๆ คุณจะได้ท็อปปิ้งถึงสามอย่าง... อ่านเพิ่มเติม

อกไก่กรอบอย่างเหลือเชื่อด้วยการเคลือบเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบแบบญี่ปุ่นและชีสพาร์เมซานบางๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็วในหม้อทอดไร้น้ำมัน ในขณะเดียวกันด้านในยังคงชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ โดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด พร้อมเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของเนื้อสันในหมูอยู่ที่ความง่ายและความอร่อย เพื่อให้เนื้อดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เพียงแค่คลุกเนื้อด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังกรอบ สมุนไพร และกระเทียมก่อนนำไปอบ ใต้เปลือกกรอบนี้... อ่านเพิ่มเติม

เมนูไก่มาซาลาสูตรนี้เป็นการดัดแปลงจากเมนูยอดนิยม และเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว แทนที่จะใช้เนื้ออกไก่ทอด เมนูนี้ใช้ลูกชิ้นเนื้อแสนอร่อยเสิร์ฟในซอสเห็ดผสมไวน์มาซาลา แม้ว่าลูกชิ้นจะทำจากเนื้อไก่บดส่วนอกก็ตาม อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเนื้ออบฉ่ำๆ เหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะอาหารในวันหยุดได้ โดยมีไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันไว้ใกล้ๆ สำหรับเสียบทาน พริกฮาลาปิญโญดองที่ใส่ลงไปในเนื้อบดจะเพิ่มรสชาติเผ็ดอ่อนๆ ที่อร่อยลงตัว ลูกชิ้นที่อบเสร็จแล้วจะมี... อ่านเพิ่มเติม

มะกอกเขียวลูกใหญ่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการยัดไส้และทอด อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้มักเสิร์ฟในงานเลี้ยงที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับเบียร์ และรับรองว่าจะถูกใจทุกคน สำหรับไส้ ให้ผสมครีมชีสกับเนื้อสัตว์แปรรูปที่หั่นฝอย อ่านเพิ่มเติม

ปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยด้วยเนื้อหมูสันในอบกับกะหล่ำปลีบรัสเซลส์อบและหอมแดงในซอสฮันนี่ศรีราชาหวานอมเปรี้ยว รับรองว่าแม้แต่คนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็จะต้องติดใจ เนื้อหมูสันในไร้กระดูก - อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูชุบเกล็ดขนมปังกรอบแสนอร่อยก็ดีต่อสุขภาพได้! แทนที่จะทอดหรือทอดแบบน้ำมันท่วม ลองอบเนื้อหมูในเตาอบดูสิ นำเนื้อหมูส่วนสันในมาชุบเกล็ดขนมปังปังโกะแบบญี่ปุ่นหยาบๆ ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดอบไส้เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้และวันหยุดต่างๆ คนชอบทานกันมาก ถ้าคุณจัดงานบาร์บีคิว คุณสามารถย่างเห็ดอบไส้บนไม้เสียบได้ เพียงแค่เสียบเห็ดให้แน่นบนตะแกรงย่างแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ไอโอลี

เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน แนะนำให้เสิร์ฟเค้กปูขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ทำจากเนื้อปูแท้ ข้าวกล้อง และเครื่องเทศ ทำให้เค้กปูเหล่านี้ฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และด้วยเกล็ดขนมปังญี่ปุ่นขนาดใหญ่ ทำให้... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อปรุงอกไก่ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้แห้งเกินไป ต้องคงความชุ่มฉ่ำและนุ่มไว้ ในสูตรนี้ อกไก่จะถูกเคลือบด้วยส่วนผสมของอัลมอนด์บด น้ำผึ้ง และนม ก่อนนำไปทอดในกระทะ แล้วคลุกด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกลือ
• การเติม
• ชุบเกล็ดขนมปัง
• ซอส

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเนื้อหมูสันในชุบเกล็ดขนมปังกรอบสอดไส้แสนอร่อย ในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสันในหั่นหนาคุณภาพดี แต่ละชิ้นควรมีกระดูกสองชิ้น จากนั้นจึงใช้มีดกรีดเป็นช่องลึกที่ด้านข้างของเนื้อ อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นสไตล์อินเดียเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก อาจเสิร์ฟพร้อมข้าว หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยวางลูกชิ้นแต่ละลูกบนใบผักกาดหอม ราดด้วยน้ำจิ้มมะขามและโรยด้วยแตงกวาขูดฝอย รสชาติแบบตะวันออกที่โดดเด่น - อ่านเพิ่มเติม

• มะเขือม่วง
• ซอส

มะเขือม่วงอบชีสพาร์เมซานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย เหมาะสำหรับทานเล่นในงานปาร์ตี้ที่บ้าน โดยนำมะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆ มาชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือม่วงอบชีสเหล่านี้ไม่ได้ปรุงในหม้ออบแบบดั้งเดิม แต่ทำเป็นชิ้นๆ สำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียง และยังมีเปลือกนอกที่กรอบอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ด้วยเนื้อสัมผัสที่โปร่งและฟู... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแซลมอนที่เคลือบด้วยมัสตาร์ดดิฌงและส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะ นำไปอบในเตาอบ ทำให้ได้เนื้อปลาที่ฉ่ำนุ่มและกรอบนอก ปังโกะเป็นเกล็ดขนมปังญี่ปุ่นขนาดใหญ่และฟูที่เชฟใช้ในการสร้างสรรค์... อ่านเพิ่มเติม

เมนูโปรดของทุกคนอย่างมักกะโรนีชีส จะกลายเป็นเมนูพิเศษสำหรับเทศกาลวันหยุดเมื่อนำมาทานคู่กับล็อบสเตอร์ หั่นล็อบสเตอร์เป็นชิ้นๆ ผสมกับซอสชีส ใส่พาสต้าที่สุกแล้ว และนำไปอบโดยโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปัง... อ่านเพิ่มเติม

เทตราซินีเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากสปาเก็ตตี้ราดด้วยซอสครีมชีสข้นๆ โรยหน้าด้วยเห็ด กุ้ง และท็อปปิ้งกรอบๆ อาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ก็เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ นอกจากเห็ดและพาร์เมซานแล้ว รสชาติโดยรวมก็ยอดเยี่ยมมาก อ่านเพิ่มเติม

ไก่เคียฟชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบแสนอร่อย เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ไก่เคียฟนั้นถือเป็นเมนูที่เสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหาร และไม่ค่อยมีใครทำเองที่บ้าน แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะเข้าใจ... อ่านเพิ่มเติม