สเต็กหมูอบ
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 841, ไขมันทั้งหมด 42 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 53 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 159 มก. โซเดียม 1102 มก. น้ำตาล 1 จี.
แคลอรี 841, ไขมันทั้งหมด 42 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 53 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 159 มก. โซเดียม 1102 มก. น้ำตาล 1 จี.
อบเนื้อหมูสันในในเตาอบโดยไม่ต้องใส่น้ำมันมากเกินไป ก็จะได้เนื้อหมูสันในที่กรอบเหมือนกับการทอดเลยค่ะ เคล็ดลับอยู่ที่เกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น เกล็ดขนมปังชนิดนี้หยาบและฟูกว่าเกล็ดขนมปังทั่วไป และจะกรอบมากหลังจากอบเสร็จ เสิร์ฟเนื้อหมูสันในอบกับมันเทศอบและพริกหวานอบค่ะ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันเทศขนาดใหญ่ 3 หัว (ประมาณ 700 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 เซนติเมตร
- พริกปอบลาโน่หรือพริกหวานสีเขียว 2 เม็ด สับหยาบๆ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
- สเปรย์สำหรับทำอาหาร
- มายองเนส 1/4 ถ้วย
- นม 1/4 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น
- สเต็กหมู 700 กรัม หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
- ซัลซ่าเวร์เดและมะนาวฝาน สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, มันเทศ, พริกโปบลาโน, เครื่องปรุงรสพริก, เกล็ดขนมปังปังโกะ, ซอสซัลซ่า, มะนาว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางตะแกรงในส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) บนถาดอบที่มีขอบ คลุกมันเทศและพริกหวานกับน้ำมันมะกอก เกลือ 1/2 ช้อนชา และปรุงรสตามชอบ เกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว อบในตะแกรงล่างสุดของเตาอบจนนุ่ม ประมาณ 35 นาที ในระหว่างนั้น วางตะแกรงบนถาดอบอีกใบ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส นม พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ให้ใส่เกล็ดขนมปังลงไป จากนั้นใส่เนื้อหมูลงในส่วนผสมมายองเนส แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
- นำเนื้อหมูแต่ละชิ้นใส่ลงในชามที่มีเกล็ดขนมปัง แล้วคลุกให้ทั่ว วางบนตะแกรงพักเนื้อ ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่วทั้งสองด้าน นำเข้าอบในชั้นบนสุดของเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 12-18 นาที
- เสิร์ฟหมูย่างพร้อมผักย่าง ซัลซ่าเวิร์ด และมะนาวฝาน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
