สเต็กหมูติดกระดูกเสิร์ฟพร้อมข้าวผัดบนถาดอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สเต็กหมูติดกระดูกธรรมชาติ นำไปอบในเตาอบพร้อมข้าวสวย ข้าวจะดูดซับน้ำจากเนื้อหมู ทำให้ได้มื้อเย็นที่อร่อยครบถ้วนทั้งเนื้อและเครื่องเคียง ก่อนอบ ให้นำข้าวสวยไปผัดเนยในกระทะจนเหลืองกรอบ เพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้ข้าวสวยนุ่มฟู นำสเต็กหมูวางบนข้าวสวยแล้วอบ จากนั้นก่อนอบสักสองสามนาที นำไปย่างในเตาอบอีกครั้งเพื่อให้ได้สีเหลืองทองน่ารับประทาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กหมูติดกระดูก 4 ชิ้น
เนย 4 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสารเม็ดเรียวยาว 1 ถ้วย
น้ำซุปเนื้อกระป๋อง 1 กระป๋อง (280 มล.) และเพิ่มได้ตามต้องการ
หัวหอม 4 หัว หั่นเป็นแผ่นบางๆ แยกเป็นวงๆ
พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, เนื้อหมู, ข้าวเมล็ดยาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง ละลายเนย ใส่ข้าวลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 5 นาที

ใส่ข้าวลงในถาดอบขนาด 22 x 32 x 5 เซนติเมตร โรยเกลือบนเนื้อหมูหั่นชิ้นแล้ววางลงบนข้าว เทน้ำซุปและน้ำเปล่า 2/3 ถ้วยลงไป วางหอมใหญ่หั่นเป็นวงไว้ด้านบนเนื้อหมูและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ปิดถาดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบจนหมูนุ่ม ประมาณ 45 นาที
เปิดเตาอบเป็นโหมดอบย่าง เติมน้ำซุปเพิ่มเล็กน้อยหากข้าวแห้งเกินไป แล้วนำกระทะกลับเข้าเตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้เนื้อหมูเป็นสีน้ำตาล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ถาดอบ / เตาอบ / ย่างในเตาอบ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน