สเต็กหมูติดกระดูกราดซอส

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 417, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 104 มก. โซเดียม 468 มก. น้ำตาล จี.

สเต็กหมูติดกระดูกราดซอส - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กหมูติดกระดูก 4 ชิ้น (หนาประมาณ 2.5 ซม.)
เกลือหยาบ
เครื่องปรุงรสเคจัน 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่เกลือ)
แป้งสาลี 3/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นวง
ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.5 ถ้วย
คีเฟอร์ 2/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, เครื่องปรุงรสเคจัน, แป้ง, หัวหอม, โหระพา, เคฟีร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ถูเกลือลงบนเนื้อหมูแล้ว... เครื่องปรุงรสเคจันใส่แป้งลงในชามตื้นๆ คลุกเนื้อหมูกับแป้ง แล้วสะบัดแป้งส่วนเกินออก
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนื้อลงไปทอดประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ

ใส่เนย หัวหอม ไทม์ และเกลือเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8-10 นาที ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผัดต่ออีก 1 นาที เทน้ำซุปไก่ลงไป ต้มให้เดือด แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 2 นาที
ใส่เคเฟอร์และเนื้อลงในกระทะ นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมสเต็กหมูติดกระดูก คุกกี้มะนาว.

คุณอาจสนใจอันอื่นอีก สูตรสำหรับสเต็กหมูติดกระดูกแบบธรรมชาติ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน