สเต็กหมูสอดไส้ชีสแพะ ลูกพรุน และอัลมอนด์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 330, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 51 มก. โซเดียม 259 มก. น้ำตาล 5 จี.

หากคุณกำลังมองหาวิธีเตรียมอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ลองทำหมูสันในติดกระดูกดูสิ มันดูน่ารับประทานเสมอเมื่อเสิร์ฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยัดไส้ กรีดด้านข้างของหมูแต่ละชิ้นเป็นช่อง แล้วยัดไส้ด้วยชีสแพะ ลูกพรุน และอัลมอนด์สับ นำไปตุ๋น แล้วเคี่ยวน้ำที่เหลือในหม้อจนงวดลงเพื่อทำเป็นซอสสำหรับราดเนื้อ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกพรุนสับ 1/4 ถ้วย
อัลมอนด์สไลด์คั่วสับ 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
น้ำมันมะกอกเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
สเต็กหมูธรรมชาติ 4 ชิ้น หนา 4 เซนติเมตร ติดกระดูก
ชีสแพะ 60 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, ชีสแพะ, ลูกพรุน, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม ให้ใส่ลูกพรุนและอัลมอนด์ลงไป แล้วเติมน้ำมันมะกอกผสมมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ใช้มีดกรีดด้านข้างของเนื้อหมูแต่ละชิ้น โดยกรีดจากด้านที่มีไขมันไปจนถึงกระดูก ปรุงรสภายนอกของเนื้อหมูด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ชีสแพะ 30 กรัมลงในแต่ละชิ้น แล้วกดให้ชีสเข้าไปอยู่ใต้รอยกรีด จากนั้นใส่ส่วนผสมลูกพรุนลงไปให้เต็ม ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

ในกระทะก้นตื้นขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกผสมมะนาวที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลาง ทอดเนื้อบดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำให้ท่วมเนื้อบดประมาณหนึ่งในสี่ของความสูง
ปิดฝาและเคี่ยวจนหมูสุกทั่ว ประมาณ 15-20 นาที ตักหมูที่ปรุงสุกแล้วใส่จานเสิร์ฟ และเคี่ยวต่อจนซอสข้นขึ้น ราดซอสลงบนหมูและเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยอัลมอนด์คั่ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / อาหารยัดไส้ / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน