เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไก่ทอดชิ้นเป็นหนึ่งในเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็วที่สุด เหมาะสำหรับทั้งรับประทานในชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ ด้วยความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติและความกรอบของไก่ได้โดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย เพียงแค่เปลี่ยนเกล็ดขนมปังเป็นของกรอบอื่นๆ ที่หาได้ในครัว เช่น ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า เพรทเซล แครกเกอร์ หรือมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• ซีเรียลอาหารเช้า แครกเกอร์ เพรทเซล หรือมันฝรั่งทอด บดละเอียด 2-4 ถ้วย
• เนื้อไก่หั่นชิ้น 4 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 100 กรัม)
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่ชุบแป้งทอด, ไข่, อาหารเช้าแห้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตีไข่ในชามตื้นๆ เตรียมส่วนผสมสำหรับชุบเกล็ดขนมปังในชามตื้นอีกใบ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ จุ่มไก่ลงในไข่ ปล่อยให้ไข่ส่วนเกินหยดออก แล้วชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว กดให้แน่นเพื่อให้เกล็ดขนมปังติดกับทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะบนไฟกลางค่อนข้างสูง ทอดไก่หั่นชิ้นทีละสองชิ้นจนกรอบและสุกทั่ว ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน ปรับไฟตามความจำเป็นหากหนังไก่เริ่มไหม้เร็วเกินไป ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน โรยด้วยเกลือ

คะแนนโหวต: 1