เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

กุ้งเหล่านี้อบในเตาอบ แต่ได้สีเหลืองทองและกรอบเหมือนกับการทอดในน้ำมันท่วม เคล็ดลับสำคัญคือ เกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น เกล็ดขนมปังชนิดนี้มีขนาดใหญ่และฟูกว่าเกล็ดขนมปังทั่วไป ทำให้กรอบแม้ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก เติมสมุนไพรสดสับลงไปในเกล็ดขนมปัง จะทำให้กุ้งมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 450 กรัม
• เกล็ดขนมปังปังโกะ 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กุ้ง, เกล็ดขนมปังปังโกะ, มะนาว, ต้นหอม, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสม 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังปังโกะใส่น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ลูก และผักชีฝรั่ง โหระพา และต้นหอมสับอย่างละกำมือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำกุ้งปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก 450 กรัม มาคลุกกับส่วนผสมเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปอบจนเหลืองทอง ประมาณ 3-4 นาที โรยด้วยต้นหอมสับ

คะแนนโหวต: 1