เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

กุ้งชุบแป้งทอดกับป๊อปคอร์น - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• ขนาดกลาง 450 กรัม กุ้งเอาเปลือกและหัวออก
• ป๊อปคอร์นสำเร็จรูป 3 ถ้วย
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เศษขนมปัง
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1/3 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
• เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มายองเนส 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กุ้ง, เศษขนมปัง, ไข่, แป้ง, มายองเนส, พริกป่นคาเยน, น้ำมะนาว, ป๊อปคอร์น

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ข้าวโพปคอร์น ขนมปังป่น แป้งข้าวโพด เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อยลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนละเอียดหยาบๆ จากนั้นเทใส่ถาดอบ
  
  ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน พักไว้ ในชามอีกใบ ตีไข่ให้เข้ากัน พักไว้ ในกระทะขนาดเล็ก ละลายเนยกับพริกป่นไคเยนน์ ผิวเลมอนขูดครึ่งลูก และเกลือเล็กน้อย พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
• ในกระทะทอดขนาดใหญ่และลึก หรือหม้อก้นหนา ใส่น้ำมันประมาณ 2 นิ้ว แล้วตั้งไฟจนอุณหภูมิถึง 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับทอด
  
  ค่อยๆ ทำทีละชุด โดยนำกุ้งแต่ละตัวไปคลุกกับส่วนผสมแป้ง เขย่าเอาแป้งส่วนเกินออก แล้วจุ่มกุ้งลงในไข่ ปล่อยให้ไข่ส่วนเกินหยดออก จากนั้นคลุกกับส่วนผสมป๊อปคอร์น
  
  ทอดกุ้งจนเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟโดยใช้กระชอน
ขั้นตอนที่ 3
• ผสมมายองเนสกับเปลือกมะนาวขูดและน้ำมะนาวที่เหลือ ราดกุ้งด้วยเนยละลายก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟกุ้งชุบเกล็ดขนมปังพร้อมมายองเนสที่ผสมไว้

คะแนนโหวต: 2