ป๊อปคอร์นกุ้ง

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ศตวรรษที่ 16

แทนที่จะกินป๊อปคอร์นแบบเดิมๆ ซ้ำซากจำเจระหว่างดูหนังหรือเล่นเกม คุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวสไตล์เอเชียที่น่าสนใจและกรุบกรอบไม่แพ้กันได้ วิธีทำคือ นำป๊อปคอร์นไปทอดในน้ำมันหรือใช้ไมโครเวฟก็ได้ แล้วนำมาผสมกับกุ้งป๊อปคอร์น กุ้งเหล่านี้คือกุ้งตัวเล็กๆ ที่ทอดในแป้ง ชื่อของมันน่าจะมาจากขนาดที่เล็กและวิธีการกินที่คล้ายกับป๊อปคอร์น จากนั้น นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือราเม็งที่นึ่งแล้วนำไปทอดกรอบมาผสมลงในชามเดียวกับป๊อปคอร์นและกุ้ง พร้อมกับถั่วลันเตาจิ้มวาซาบิที่จะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับขนมขบเคี้ยวจานนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดคั่ว 1/4 ช้อนโต๊ะ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ (ห่อละ 90 กรัม)
กุ้งป๊อปคอร์น 3 ถ้วย (ซื้อสำเร็จรูปหรือแช่แข็งก็ได้ ปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
ถั่วลันเตาในวาซาบิ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เมล็ดข้าวโพด, บะหมี่, กุ้ง, ถั่วลันเตา, วาซาบิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางจนน้ำมันร้อนจัดและมีควันขึ้นเล็กน้อย ค่อยๆ เทเมล็ดข้าวโพดลงในกระทะ ปิดฝาโดยแง้มฝาไว้เล็กน้อย แล้วตั้งไฟพร้อมกับเขย่ากระทะเป็นครั้งคราว จนกว่าเมล็ดข้าวโพดจะแตกหมด
ในระหว่างนี้ แช่เส้นราเมงในน้ำอุ่นจนนุ่ม ประมาณ 4 นาที แยกเส้นออกจากกันแล้วซับให้แห้ง ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะลงไป รอจนน้ำมันร้อนจัดและมีควันเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที ใส่เส้นราเมงประมาณหนึ่งในสามลงในกระทะ เกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว ทอดจนกรอบ ประมาณ 3 นาที พลิกเส้นอย่างระมัดระวังด้วยตะหลิว แล้วทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้าน ประมาณ 2 นาที ใช้กระชอนตักเส้นกรอบขึ้นมาวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ทอดเส้นอีก 2 ชุดในลักษณะเดียวกัน หักเส้นกรอบเป็นชิ้นเล็กๆ