ป๊อปคอร์นเพื่อสุขภาพ รสทาโก้ชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 170, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 25 มก. โซเดียม 360 มก. น้ำตาล 2 จี.

เคล็ดลับสำคัญในป๊อปคอร์นนี้คือ ยีสต์โภชนาการที่ผสมลงในเครื่องปรุงรสทาโก้ ยีสต์โภชนาการอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินบี 12 และมีรสชาติคล้ายชีสที่อร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดแคลอรี่ สามารถหาซื้อยีสต์โภชนาการได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือสั่งซื้อออนไลน์ เครื่องปรุงรสที่ทำขึ้นนี้จะทำป๊อปคอร์นได้ 3 ที่ โรยลงบนป๊อปคอร์นร้อนๆ แล้วเติมเนยละลาย เพื่อรสชาติทาโก้เม็กซิกันที่เผ็ดร้อนอร่อยลงตัว เด็กๆ จะต้องชอบกินป๊อปคอร์นนี้และสนุกกับการทำป๊อปคอร์นไปพร้อมกับคุณแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ป๊อปคอร์น

เมล็ดข้าวโพด 0.5 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำป๊อปคอร์น
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษเครื่องบดเครื่องเทศ

เครื่องเทศสำหรับทาโก้

มะเขือเทศตากแห้งขนาดใหญ่ 20 ลูก (ไม่แช่น้ำมัน; น้ำหนักประมาณ 90 กรัม) หั่นเป็นเส้นกว้าง 0.5 เซนติเมตร
ยีสต์โภชนาการ 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา ผงพริก
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ป๊อปคอร์น, เครื่องปรุงรสทาโก้, มะเขือเทศตากแดด, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, พริกป่นคาเยน, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมเครื่องเทศผสม:

วางมะเขือเทศตากแห้งครึ่งหนึ่งลงบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ในชั้นเดียว นำเข้าไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที ตรวจสอบความสุกระหว่างแต่ละครั้ง จนกระทั่งมะเขือเทศเริ่มแข็งตัวแต่ยังคงมีสีแดงและนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 1-2 นาที หากนำเข้าไมโครเวฟนานเกินไป มะเขือเทศอาจเริ่มเปลี่ยนสีและมีรสขม ทิ้งไว้จนมะเขือเทศเย็นลงและแข็งตัวสนิท ประมาณ 2 นาที ทำซ้ำกับมะเขือเทศที่เหลือ
นำมะเขือเทศหั่นเป็นเส้นที่เย็นแล้วใส่ลงในเครื่องบดเครื่องเทศและบดให้ละเอียดเป็นผง ทิ้งส่วนที่ไม่ละเอียดออกไป เติมยีสต์โภชนาการลงไป ผงพริกนำผงยี่หร่า ออริกาโน พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนชา มาบดให้ละเอียดเป็นผง
ทางออก: 8 ช้อนโต๊ะ

ทำป๊อปคอร์นรสทาโก้:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่ข้าวโพดลงไป เมื่อเมล็ดข้าวโพดเริ่มแตกตัว ให้ปิดฝาและปรุงต่อโดยเขย่ากระทะตลอดเวลาจนกว่าเสียงแตกตัวจะหยุดลง เทเนยละลายลงไปแล้วคนให้ข้าวโพดเคลือบด้วยเนย ใส่ผงปรุงรสทาโก้ 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/2 ช้อนชา แล้วคนอีกครั้งให้เคลือบอย่างทั่วถึง
เก็บผงปรุงรสทาโก้ที่เหลือไว้ในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 สัปดาห์ คุณจะมีผงปรุงรสเพียงพอสำหรับทำป๊อปคอร์น 3 ที่