ชนิทเซลแบบง่ายๆ ปรุงรสด้วยไธม์และมะนาว

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ชนิทเซลแบบง่ายๆ กับไทม์และมะนาว

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1421, ไขมันทั้งหมด 50 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 90 จี., คาร์โบไฮเดรต 149 จี., เส้นใย 11 จี., คอเลสเตอรอล 458 มก. โซเดียม 1437 มก. น้ำตาล 9 จี.

นำเนื้อหมูสันในชุบเกล็ดขนมปังปรุงรสด้วยเปลือกมะนาวขูดและใบไทม์สดสับ นำไปทอดในกระทะ แล้วเพลิดเพลินไปกับความลงตัวของหนังกรอบนอกนุ่มในและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะนาวและไทม์ หากต้องการ สามารถบีบน้ำมะนาวเพิ่มลงบนชิ้นหมูทอดได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สถานีชุบเกล็ดขนมปัง

แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
พริกปาปริก้าฮังการีเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ง่าย ๆ เศษขนมปัง
เปลือกมะนาวขูด 2 ลูก
ไทม์สดสับ 1/4 ถ้วย

เนื้อหมู

สเต็กหมู 4 ชิ้น ชิ้นละ 140 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
มะนาวฝานสำหรับราด
อุปกรณ์พิเศษ: เทอร์โมมิเตอร์สำหรับทอดหรือเคบับ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, เศษขนมปัง, เปลือกมะนาว, โหระพา, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

สถานีชุบเกล็ดขนมปัง:

เตรียมชามลึกสามใบ ในชามใบแรก ผสมแป้ง 1 ถ้วย เกลือ พริกไทย และพริกป่น ในชามใบที่สอง ตีไข่กับน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในชามใบที่สาม ใช้ส้อมผสมแป้งที่เหลือ 1/4 ถ้วย กับเกล็ดขนมปัง ผิวเลมอนขูด โหระพา เกลือ และพริกไทย
เนื้อหมู:

โรยเกลือและพริกไทยดำลงบนเนื้อหมูแต่ละชิ้น คลุกเนื้อหมูแต่ละชิ้นในแป้ง แล้วชุบในไข่และเกล็ดขนมปัง อย่าลืมสะบัดส่วนเกินออกหลังจากชุบแต่ละครั้ง

เทน้ำมันพืช 2.5 เซนติเมตรลงในกระทะใบใหญ่ที่สุด แล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง จนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทอดวัดได้ 175 องศาเซลเซียส
ทอดเนื้อหมูส่วนซี่โครง:

ใส่เนื้อหมูลงในน้ำมันทีละน้อย ทอดจนเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 2-4 นาทีต่อด้าน ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานสำหรับโรยหน้า